Recettes de aubergines à l ail

Caviar d’aubergines à l’ail

Caviar d’aubergines à l’ail

Quoi de mieux qu’un caviar d’auberginesà tartiner sur de bons petits toasts, miammm. Je réalise mon caviar très simplement avec de l’huiled’olive et de l’ail au mixeur, avec du poivre blanc et cumin après avoir grillé mes aubergines entières au four d’habitude et cette fois ci dans un four halogènecyclone par ici
Aubergines farcies au four

Aubergines farcies au four

Terminer l'opérationjusqu'àla fin. Préparer une sauce tomate avec l'oignon, l'ail, les tomates fraiches
Roulés d’aubergines grillées

Roulés d’aubergines grillées

Avec un pinceau badigeonner chaque tranche d’huile des deux côtés et faire griller soit à une poêleàgriller ou bien un grilélectrique et y faire cuire les tranches d’aubergines
Zaalouk d'aubergines

Zaalouk d'aubergines

Une délicieuse entrée épicée et parfumée àla coriandre, qui se mange froide et qui accompagne bien les poissons ou grillades
Aubergines à l'Arménienne

Aubergines à l'Arménienne

Détaillerlesaubergines en lamelles pas trop fines. Mixer les tomates et les mettre à réduire sur feu doux avec l'ail râpé
CREME D'AUBERGINES AU SESAME(BABA GHANOUJ)

CREME D'AUBERGINES AU SESAME(BABA GHANOUJ)

Une purée d'aubergines a base de Tahin(sorte de pâte lisseà base de graines de sésame). - Mettre la chaire des aubergines dans un mixer,ajoutez le jus de citron,letahin,huiled'olive,ailhaché,sel et le piment fort,mixez le tout pour obtenir une purée lisse
Roulés D'aubergines, tomate et chèvre

Roulés D'aubergines, tomate et chèvre

A côté, mixer les tomates et les mettre à revenir avec l'ail râpé. Sur lesaubergines, étalerla purée de tomate àlacuillère, puis ajouter le morceau de fromage et rouler tout simplement
Aubergines à la sauce tomate

Aubergines à la sauce tomate

ajouter l'ail écrasé, lesaubergineslavées et. que vous allez toutes bien, je vous présente la recette des auberginesà
Aubergines à la parmigiana

Aubergines à la parmigiana

Eplucherl’ail, les oignons et émincer-les. Laver, essuyer et couper dans le sens de lalongueur, en tranches pas trop fines lesaubergines
Aubergines à la pizzaiola

Aubergines à la pizzaiola

Dans une casserole, faire revenir l'ail émincé dans l'huiled'olive. encore des aubergines, vous me direz mais non seulement c'est de saison, c'est le produit typique du mois mais aussi car elle se prête à de multiples recettes grillées,frites, au four, en sauce
Bocal d'aubergines à l'huile d'olive

Bocal d'aubergines à l'huile d'olive

Dans lebocal, disposer lesaubergines bien serrées et ajouter l'ail émincé, le piment coupé en petits morceaux et saupoudrer de persilciselé
Caviar d'aubergines

Caviar d'aubergines

​Nettoyer lesauberginesàl'aide d'une cuillèreà soupe. Enleverla chair et mettre à égoutter pendant quelques minutes