Recettes de boeuf

Brochettes boeuf – Plancha de boeuf au citron et moutarde

Brochettes boeuf – Plancha de boeuf au citron et moutarde

Comme toutes les semaines, depuis que le soleil et la chaleur se sont installés, voici une recette plancha avec ces brochettes boeuf au citron et oignon violet accompagnées d’une sauce finadene qui normalement se prépare avec de la sauce soja, mais comme je ne peux pas en manger, je l’ai remplacé par la moutarde aux épices de Maille®, je l’adore cette moutarde … A vous de tester cette sauce avec ou sans soja, elle accompagnera aussi bien du boeuf, que de l’agneau ou du poulet
Boeuf Marengo sans Alcool

Boeuf Marengo sans Alcool

Aujourd'hui je vous propose une recette de ragoût de boeuf bien délicieuse et goutue que j'ai trouvé sur le blog de Samar ICI
Boeuf piquant et courgette

Boeuf piquant et courgette

200 g de boeuf à beefsteack, 2 càs de sauce soja, 6 cl de Martini dry, 1 cas de gingembre moulu, 1 càc de poivre de Sichuan, 1 oignon, 1 tronçon de courgette. Retour à l'index 200 g de boeuf

Boeuf aux oignons

400 g de boeuf coupé en lanières. J'aime chargement… 400 g de boeuf coupé en lanières. Bonjour à tous. Aujourd’hui je vous propose une recette dénichée au début de mon blog sur Marmiton
Boeuf Gyudon

Boeuf Gyudon

Littéralement en japonnais "boeuf sur un bol de riz". Coupez le boeuf en fines lamelles. Mélangez en introduisant la viande de boeuf et laissez cuire à feu vif jusqu'à coloration
Boeuf à la bière façon pie

Boeuf à la bière façon pie

500 g de boeuf à braiser coupé en petits cubes / 50 cl de bière / 2 branches de cèleris / 2 carottes / 2 oignons / thym / 2 feuilles de laurier / 3 c. 500 g de boeuf
Boeuf Lôc Lac

Boeuf Lôc Lac

200 g de faux-filet de boeuf, 1 oignon. Coupez le boeuf en petits cubes de 1 cm et mettez-les dans un saladier. Ajoutez la viande de boeuf avec sa marinade et cuisez-la à feu vif 8 à 10 minutes en remuant sans arrêt
Boeuf à la mode

Boeuf à la mode

Égouttez le boeuf et lardez-le avec des lardons épicés. Servez un morceau de boeuf, un morceau de pied et des rondelles de carotte arrosés de jus
Chateaubriand boeuf – Duo boeuf sauce caramel piquillos

Chateaubriand boeuf – Duo boeuf sauce caramel piquillos

Un duo de chateaubriand boeuf pour la St-Valentin, c’est ce que je vous propose aujourd’hui avec une sauce caramel aux piquillos pour apporter un peu de piquant dans ce repas, un peu de chaleur, de caliente
Involtini boeuf – Recette italienne roulé de boeuf et fromage

Involtini boeuf – Recette italienne roulé de boeuf et fromage

Des roulés de boeuf garnis de poitrine salée artisanale de chez mon boucher et du comté bien affiné mais vous pouvez mettre le fromage qu’il vous plaira … Un plat vite préparé, équilibré car servit avec une salade de cresson de quoi relever l’ensemble
Boeuf aux pleurotes

Boeuf aux pleurotes

500 g de boeuf (basse-côte), 200 g de pleurotes, 1 oignon, 1 petite boîte de pousses de soja (haricots mungo), 1 morceau de gingembre, 1 càs de sauce soja, poivre de Sichuan. Retour à l'index 500 g de boeuf (basse
BOEUF BOURGUIGNON EXPRESS SANS ALCOOL

BOEUF BOURGUIGNON EXPRESS SANS ALCOOL

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Boeuf sauté aux oignons

Si j’ai déjà testé un certain nombre de recettes asiatiques, je n’ai découvert que très récemment une astuce pour les plats à base de boeuf sur le blog de Bernard
Cote boeuf à la plancha au piment d’Espelette et 3 sauces froides

Cote boeuf à la plancha au piment d’Espelette et 3 sauces froides

Eric et moi avons réfléchis a ce qui plairait à Claudine et comme on commence a bien la connaitre ainsi que ces gouts culinaires, c’est tout naturellement que l’on s’est décidé pour une cote boeuf, ça tombait bien pour la fête des pères vu qu’Eric adore la côte de boeuf surtout avec une belle cuisson à la plancha
Recette boeuf – Brochette de boeuf à la plancha et dip d’avocat feta

Recette boeuf – Brochette de boeuf à la plancha et dip d’avocat feta

Cette fois-ci, c’est une recette boeuf que je vous propose et j’ai souhaité l’associer avec un dip d’avocat, une sauce crue et froide dont j’avais vu la recette à la télé et que j’ai adapté à nos gouts
Boulettes boeuf ou Kefta à la plancha sur semoule et légumes épicés

Boulettes boeuf ou Kefta à la plancha sur semoule et légumes épicés

Après avoir vérifié que j’avais tous ce qu’il me fallait, j’ai préparé mes boulettes boeuf. J’ai bien sur fait quelques modifications en faisant mes boulettes boeuf à ma façon en y ajoutant du pain, je les trouve plus moelleuses ainsi puis en ajoutant quelques légumes frais que j’avais dans mon frigo, des petits pois, des fèves et le premier poivron-piment de la saison