Recettes de calamars frits

Calamar frit en rondelle

Calamar frit en rondelle

A chaque fois que je mange le calamar dans les restaurants poissonneries (La pêcherie d'Oran), je prends une rondelle et je la regarde bien pour découvrir le secret d'avoir des calamars tendre, car j'ai essayé plusieurs fois de les frire en les enrobant dans la farine ou dans la semoule ou dans la chapelure, ils sont toujours durs ou caoutchouteux, j'étais sure qu'il y avait un secret et après avoir consulter plusieurs recettes , j'ai découvert la suivante et c'était très réussi
Calamars frits au lait fermenté

Calamars frits au lait fermenté

Voici une petite recette que je réalise quand mon poissonnier à de beaux calamars sur son étal. En effet, le fait de tremper les calamars dans le lait fermenté permet de les attendrir
Calamar farci

Calamar farci

Il y a plusieurs préparations de calamars, Ils peuvent être cuits coupés en morceaux dans une saucetomate, ou frits en rondelles, ou farcis et cuits dans une sauce,
Plancha calamar farci ricotta et crevettes

Plancha calamar farci ricotta et crevettes

Pendant mon absence forcé, vous vous doutez bien que j’ai continué à me nourrir et a cuisiner de temps en temps quand l’envie était là
Salade de porc, gingembre et calamar

Salade de porc, gingembre et calamar

Salut les cookers,. Ca fait un moment qu’on est pas parti en Asie donc direction aujourd’hui la Thaïlande avec une recette de David Thompson
Tielle au calamar

Tielle au calamar

1 kg de calamars. 1 kg de calamars. Le calamar est une très grande histoire d'amour chez nous. Il ne se passe pratiquement pas une semaine sans que nous n'en mangions tellement nous adorons ce céphalopode

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Cabillaud (filets frits). Plus de 1000 recettes à la portée de toutes (tous). souvent bon marché, des incontournables ou "à ma façon"
Recette de salade riz comme une paella, à la plancha (Espagne)

Recette de salade riz comme une paella, à la plancha (Espagne)

incorporez des dés de poulet cuits, ou autres viandes froides, des calamarsfrits, des encornets. Cuisinez cette salade fraîcheur, aux légumes du soleil grillés à la plancha, sublimés par ce riz au safran ou curcuma