Recettes de canard aux olives

Cuisses de canard gras aux olives et aubergine

Cuisses de canard gras aux olives et aubergine

2 cuisses de canard gras (c'est de saison. ) , 1 vingtaine d'olives vertes et noires, 1 aubergine, 1 feuille de laurier, 8 cl de vin blanc, bouillon de légumes, huile d'olive, poivre au moulin, sel. Ajoutez les olives et une feuille de laurier et faites mijoter 1h30. 2 cuisses de canard gras (c

Tajine de cuisse de canard aux olives

Portez à ébullition et déposez la cuisse de canard sur les légumes. Versez les légumes dans une casserole, ajoutez les olives et épicez au cumin, ras el hanout, coriandre moulu
Salade andalouse aux gésiers de canard confits

Salade andalouse aux gésiers de canard confits

100 g de crudités croquantes "andalouse" Bonduelle® (chou blanc, carottes, scarole, olives noires, ognons rouges, poivrons rouges), 100 g de gésiers de canard confits, 1 càc d'ail émincé, 3 càs d'huile d'olive 1 càs de vinaigre de cidre, sel, croûtons
Salade au magret de canard et crotin de chèvre

Salade au magret de canard et crotin de chèvre

huile d'olives/vinaigre/échalotes/sel/poivre/moutardeaux noix. quelques tranches de magret de canard fumé, 1 crotin de chèvre, une poignée de salade mélangée, 1/2 pomme canada, 1/2 ognon, chou cuit, lardons, 1 oeuf dur, sauce vinaigrette, caviar d'aubergine
Salade de fenouil, millet et raisins secs

Salade de fenouil, millet et raisins secs

Ainsi, il y a quelques jours, je vous proposais déjà cette salade de sarrasin kasha au canard confit

Index

Canard (cuisse auxolives). Canard (cuisse aux figues). Andouillette de canard à la plancha. Carré frais (cheesecakes auxolives)