Utiliser le za’atar mélangé à de l’huile d’olive pour y tremper du pain, ou parsemé sur du labneh, du hummus ou sur des manakish, ou, pour parfumer un cake salé comme le fait Eric, ou sur des dés de feta ou des légumes, ou de la viande à rôtir (poulet, agneau…), ou dans une saladede pois chiches, ou sur des œufs au plat, ou, ou, ou… les possibilités sont infinies
-Préparez la sauce dips en mélangeant le yaourt brassé avec l'ail ,le sel et le poivre. -Mettre les filets depoulet au congélateur pour les durcir afin que le découpage soit facilité-Prendre les filets depoulets et les découper en frites épaisses-Les tremper dans le lait, l'oeuf battu puis la chapelure et les mettre à frire
Le poulet grillé aux herbes de Provence est juste délicieux et les cubes de polenta, ça change. Au déjeuner, avec la chaleur qu’il fait ici, mon homme et moi aimons bien manger frais, du coup, les salades ont une place de choix à notre table
Un siphon fon fon... | La cuisine saine et gourmande de LadyM.
Je l’imagine également très bien en purée froide, avec du blanc depoulet grillé par exemple. Ceux qui me lisent régulièrement savent que je suis en train de rédiger une thèse d’histoire ancienne
