Honnêtement il n'a pas fait le poids à coté de notre dolma chou fleur ou les quennelles de chou fleur et les beignets de chou fleur pour mon mari et mes enfants qui se montrent parfois un peu difficiles
Nettoyez et lavez les sardines, débarrassez-les de leurs arêtes, écrasez à l'aide d'un écrase PDT ou avec vos mains comme à l'ancienne, ajoutez l'oignon et l'ail râpé, le persil ciselé, le riz, l’œuf, le sel, les épices, mélangez bien, confectionnez des boulettes de la taille d'une noix puis réservez
Vider, nettoyer, laver les sardines et en extraire l’arête dorsale. Écraser les sardines à la fourchette, râper dessus un oignon puis ajouter le persil haché, le riz et assaisonner selon votre goût
