Recettes de gâteau à la mandarine

Gâteau renversé à la mandarine

Gâteau renversé à la mandarine

Après le gâteau renversé au kaki, voici la version àlamandarine. A mi-chemin entre le gâteau au yaourt et le baba mais avec une texture plus granuleuse qui me rappelle le fameux gâteau libanais Namoura
Mandarine/Clémentine Curd

Mandarine/Clémentine Curd

- Gâteauàla clémentine et ganache au chocolat. - Gâteau aux clémentines et oranges. Aujourd’hui je vous propose une recette qui n’existait pas sur le blog (en même temps c’est un peu le but de mettre des recettes qui ne s’y trouvent pas déjà) et que j’ai réalisé dans un objectif de non gaspillage
La Mona ( Brioche )

La Mona ( Brioche )

Algérie, Gâteaux algériens, brioches. à soupe de lait pour la dorure. Ses recettes diffèrent l’une de l’autre sois avec le beurre où l’huile où parfumée à l’Eau de fleur d’oranger,vanille,zeste d’orange où de citron etc…
Petits gâteaux à l'huile d'olive, polenta et clémentines

Petits gâteaux à l'huile d'olive, polenta et clémentines

Démoulez les gâteauxàla sortie du four, laissez refroidir avant d'arrosez de sirop de mandarine. Sain et rapide à réaliser, le genre de recette à avoir sous la main en toute circonstance (Recette de Jamie Oliver avec légère adaptation)
Batbouts à la viande hachée

Batbouts à la viande hachée

Dégazer la pate délicatement et former des petites boules de la grosseur d'une petite mandarine. Batbouts àla viande hachée Ingrédients
Cake à la vanille de Pierre Hermé

Cake à la vanille de Pierre Hermé

Je me rends compte que cela faisait une éternité que je n’avais pas posté ni réalisé de recettes de Pierre Hermé alors que c’est quand même lui qui m’a donné envie de pâtisser autre chose que des brownies et des gâteaux au yaourt (même si, comme vous le voyez, je suis loin d’avoir arrêté d’en faire… quelques exemples ici, ici ou encore )
Curd Kaki et Mandarine

Curd Kaki et Mandarine

J'en ai proposé pas mal sur mon blog, au citron, au kiwi, aux nèfles, à l'abricot, àla clémentine et àla pêche
Carré aux citron Meyer

Carré aux citron Meyer

Il est fabuleux dans la tarte au citron ou le gâteau citron-pavot, mais, pour le temps des fêtes, nous vous proposons ce délicieux granité, qui permettra de faire une pause bienvenue pendant un copieux repas
Recette spirale – Feuilleté noisette et sucre rapadura de Jamie

Recette spirale – Feuilleté noisette et sucre rapadura de Jamie

Jamie pour accompagner ses ganaches a ouvert un paquet de palmito, n’en ayant pas vu que je n’achète pas de gâteau industriel, j’ai cherché dans son livre car il me semblait qu’il y avait une recette qui pourrait correspondre et j’y ai trouvé l’inspiration pour faire ces spirales feuilletées … Encore une fois, Jamie ne nous a pas déçu, je vous laisse en juger par vous même

Marbré au yaourt

Elle ne fumait pas, ne buvait pas, était pleine de vie jusqu’à cette fin d’été où tout a basculé…Mais revenons à un sujet plus léger avec une version de gâteau au yaourt marbré tout simple à réaliser
Cheesecake individuel et Rapide ! Sans Sucre.

Cheesecake individuel et Rapide ! Sans Sucre.

Il y a quelques années, un de mes amis m'a montré un moyen d'obtenir la saveur et la texture de gâteau au fromage sans prendre plusieurs heures pour cuire et refroidir avant de servir
Salade de fruits Flower-Power

Salade de fruits Flower-Power

Détailler à vif de jolis quartiers de mandarine. Laisser cuire, jusqu'à obtenir un sirop léger. Comment ne pas participer à ce défi chez mon amie Gabrielle, dont le blog

Un diner de rêve avec Nespresso

On appréciera la minutie des pièces sucrées proposées, et l’originalité du gâteau français qui tressaute comme une véritable enceinte
Ramadan : les incourtournables du F'tour

Ramadan : les incourtournables du F'tour

Étaler une boule avec la paume de la main huilée en étirant doucement la pâte dans tous les sens jusqu'à ce qu'elle soit très fine, badigeonner avec un peu du mélange (beurre-huile)

100 idées recettes pour Noël

Gâteaux. Pavlovas de Noël àlamandarine. Choux sapins àla crème de marrons. ) c’est comme ça, parfois on a d’autres priorités 🙂 N’empêche j’ai réussi à vous en publier une douzaine (ce qui n’est pas si mal ma foi)
gateau a la confiture

gateau a la confiture

un partage de Esma750g de beurre doux5 œufs150g de sucre1sachet de sucre vanillé1 sachet et demi de levure chimique1 kg ou plus de farineAlors on travaille le beurre ramolli avec les œufs on ajoute le sucre et on travaille encore ( a la main comme pour faire les pâtisseries orientales ) on ajoute le sachet de sucre vanillée puis la levure puis on ramasse tout ça avec la farine. On laisse reposer la pâte pendant 20min (en attendant on préchauffe le four a 180)Puis on étale la pâte sans oublier de laisser une boule pour la rapé sur le dessus (de la taille d'une mandarine. ) dans un moule rond ou carré a condition qu'il soit assez creux 5cm environOui on étale de la confiture de framboise etPuis on prend la pâte mise de côté et avec la râpe on la garnit enfourner jusqu'à parfaite cuisson