pour la genoise. bonjour. Un trio de rêve , une génoise bien légère imbiber de sirop de café , une riche crème au mascarpone au goût café et des amandes croquantes , le tt joliment décorer pour un plaisir infini
GenoiseMoka aux amandes. Lasagnes j'adore et je me suis dis pourquoi pas lasagnes de feuille de choux le contexte des feuilles de pate est remplacé par les feuilles de choux
Ici je vous explique comment faire une des bases des pâtissiers après la réalisation de la génoise, la crème au beurre et le nappage au chocolat, maintenant on passe à la pratique, tout pâtissier qui se respect doit connaitre sous le bout des doigts la recette de la génoise et de la crème au beurre pour pouvoir réaliser des superbe réalisation, je vous montre l’une d’elles, ici un moka au chocolat avec un nappage chocolat, à oui le tout est sans sucre
