Recettes de je vous en premier patisserie

EXPOGATO MARSEILLE 2015 : SALON DU CAKE DESIGN & DE LA CREATIVITE EN PATISSERIE .

Contrairement à de nombreuses visiteuses, je ne suis pas là pour m'approvisionner endentelles, en colorants naturels, en gousses de vanille ou pour acheter le dernier tampon « branché » qui s'utilise sur le chocolat ou la pâte à sucre pour reproduire les fameux sigles des plus grandes marques de luxe connus , vous savez
CONCORDE EN 2 VERSIONS

CONCORDE EN 2 VERSIONS

Cependantje me suis vite rétractée dans mon choix car malheureusement février n'ai pas du tout la saison des fraises
Paris-Brest (CAP pâtisserie)

Paris-Brest (CAP pâtisserie)

Il est possible que vous n'utilisez pas tous vos oeufs, il arrive qu'il m'en reste un tout petit peu, que je garde pour la dorure
Péché mignon (CAP pâtisserie)

Péché mignon (CAP pâtisserie)

Les exams approchent à grands pas, je dois donc redoubler d'efforts pour y arriver inshaAllah. Vous devez obtenir une meringue lisse et brillante
Cronuts au four : Premier essai

Cronuts au four : Premier essai

Il est temps pour moi de faire une petite pause car j'ai du mal à origaniser mon temps en ce moment et j'ai beaucoup de fatigue à évacuer , jevous souhaite donc de très bonnes vacances et jevous retrouverais aux alentours de la rentrée
Baklawa  : premier essai !

Baklawa : premier essai !

Bon ba je ne sais pas pour vous mais ici il pleut très fort, les vacances touchent à leur fin , la rentrée approche
Pains au chocolat (CAP pâtisserie)

Pains au chocolat (CAP pâtisserie)

Maintenant que je suis là vous méritez les recettes que jevous ai promis sur ma page Facebook. )Si vous avez des questions techniques ou autre n'hésitez pas je suis là pour vous répondre et vous aider
Crème Pâtissière CAP Pâtisserie

Crème Pâtissière CAP Pâtisserie

Sincèrementje n'imaginerai pas la pâtisserie sans cette crème, je suis une inconditionnelle et grande fana de la pâtissière
Pain au Lait ou Navettes CAP Pâtisserie

Pain au Lait ou Navettes CAP Pâtisserie

C'est la fin de semaine youpii, depuis un bon momentje ne vous ai pas partagé une recette de mon programme Cap Pâtisserie, voilà c'est chose faite
Baqlawa rolls aux amandes et aux noisettes

Baqlawa rolls aux amandes et aux noisettes

Encore une recette sucrée ou devrais je dire un délice sucré. Si vous ne disposez pas de bâtonnet spécial utilisez un ustensile de même épaisseur et assez long
macaron ganache chocolat blanc insert compoté de mûre

macaron ganache chocolat blanc insert compoté de mûre

Moi perso je l'ai mixer jusqu'à ce que le mélange soit complétement liquide. Si vous souhaitez qu'elle soit plus aérienne, passer la au fouet quelques minute, cela permettra d'obtenir une texture mousse
Kalb el louz ou chamia

Kalb el louz ou chamia

Moi je réserve toujours ¼ de litre de sirop, je l'ajoute à kalb el louz en cas de nécessité. ¼ de litre de sirop, je l
THE Paris-Brest version Philippe Conticini

THE Paris-Brest version Philippe Conticini

Ne prenez pas peur en lisant la recette, ce Paris-Brest est vraiment facile à réussir si vous suivez toutes les étapes à la lettre
Macarons, nouvelle méthode !

Macarons, nouvelle méthode !

Voici une nouvelle méthode pour réussir les macarons que je trouve encore plus facile que la première
Destination gourmande ... de Paris à Brest

Destination gourmande ... de Paris à Brest

Ça va vous paraître compliqué mais jevous assure que c'est une gourmandise qui n'est pas si difficile à réaliser du moment que vous y alliez étape par étape
Galette arménienne "Jingalov hats"{Bataille Food#19}

Galette arménienne "Jingalov hats"{Bataille Food#19}

Je profite de l'occasion et je remercie chaleureusement. Je suis un bec salé et ma galette seras donc salé
Pâte levée feuilleté

Pâte levée feuilleté

C'est une recette qui me vient de mon petit frère pâtissier, pour le pliage jevous met le lien directe