Envie de changer de la classique ,Aujourd’hui Shanny vous propose une recette magnifique et facile a diriger « Carpes aufour accompagnées de ragout de legumes au curry »
Nettoyer, parer et couper les légumes en lamelles, cubes, tronçons ou selon ses envies du moment. Écraser les pistils de safran et les diluer dans un peu d'eauchaude
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Pendant ce temps, dans un plat allant aufour, découper les rondelles d'oignon bien grossières, les placer sur un peu d'huile, puis découper les pommes de terre en tranches et les disposer soigneusement
Un bon plat de riz typiquement algérien aux carottes,petits pois et à l’Ail aux pilons de poulet très parfumé aux épices tél que le poivre,curcuma et d’herbes aromatiques tél que le Thym,l’origan et le Laurier cuit à la sauce rouge…C’est une recette standard dans la cuisine orientale sauf modification de légumes où des épices selon goût…
Dauradeaufour et son gratin de légumes. avec du riz ou des pâtes ou un gratin de légumes, voir. aufour, accompagnée d'une ratatouille d'oignons et tomates que mon mari
Placer les légumes dans un plat à four, saler et recouvrir au ¾ de lait d’amande. Aujourd’hui, on va faire une journée entièrement dédié auxlégumes avec cette recette legumes anciens et ensuite dans le calendrier de l’avent, car avec tout ce que l’on mange de lourd, de gras ça ne fera pas de mal
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