Recettes de les cigares

Les cigares ou les doigts de la mariée (Sbâa el aroussa)

Les cigares ou les doigts de la mariée (Sbâa el aroussa)

Les ingrédients. Les étapes. Mettre dans un bol les œufs et le sucre puis les faire blanchir. Faire cuire dans l'huile à feu moyen en les faisant tourner à mi cuisson
Les cigares aux amandes trempés dans le miel

Les cigares aux amandes trempés dans le miel

Lescigares aux amandes est parmi la pâtisserie au miel spéciale Ramadan, vous pouvez aussi les réaliser
Les manchons

Les manchons

* Coupez des petits cigares de votre choix. * Préparez la crème enlever un demi de verre de lait et faite bouillir le reste, mélanger dans un saladier le demi verre de lait et tous les ingrédients verser le lait chaud et remettre sur le feu pour faire épaissir la crème (comme la crème pâtissière) laisser refroidir
Cigares veau et figues séchées

Cigares veau et figues séchées

le mélanger avec avec la viande ainsi de les figues mollesse découpé en petits morceaux. Des cigares croustillants et légers renfermant une farce à base de viande de veau et des morceaux de figues séchées
Cigares à la viande hachée et aux fruits secs

Cigares à la viande hachée et aux fruits secs

- Disposer lescigares sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. - Verser la viande, les épices, le persil et la coriandre, le raisin sec, l'abricot sec coupé en petit dès, le pruneau coupé en petit dès aussi, tout en remuant de temps en temps jusqu'à cuisson de la viande haché
Cigares aux amandes

Cigares aux amandes

Elle utilise des feuilles de bricks mais vous pouvez très bien les remplacer par de la pâte filo et elle ne met que un blanc d’œuf parce qu'elle ne peux pas manger le jaune mais vous pouvez mettre un œuf entier et ajouter un peu d'amandes
Cigares au noix

Cigares au noix

- Former des rouleaux puis les diviser en segment. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Cigares pistaches et noix

Cigares pistaches et noix

Dans un Robot ménager, broyez grossièrement les noix, les pistaches et le sucre. Découpez la feuille en quatre bandes égales puis parsemez généreusement du mélange noix/pistache
Cigares à la brandade de Nîmes et la roquette

Cigares à la brandade de Nîmes et la roquette

Repliez les bords et roulez la pâte filo en gros cigares. Coupez lesfeuilles de la pâte filo en deux. #bataillefood, #patefilo, #cigares, #brandadedeNimes, #brandade, #mascarpone, #roquette, #amusebouches, #aperitif, #entree, #homemade
Cigares aux amandes

Cigares aux amandes

On reste avec les spécialités algériennes, pour le billet du jour, j'ai choisi de préparer des cigares aux amandes
Ramadan : les incourtournables du F'tour

Ramadan : les incourtournables du F'tour

Briouattes & cigares au fromage. Avec des mains huilées, faire des boules de la taille d'une mandarine et les ranger sur une surface huilée ou enfarinée légèrement
Ktayef Algérienne

Ktayef Algérienne

dans le mois sacré du Ramadan, comme chamia (Kalb el louz), lescigares aux amandes, makroud el mâassal, zlabia,
Accras de poulet à la noix de coco

Accras de poulet à la noix de coco

Il n’y a rien à gagner à part le plaisir de partager, de se creuser les méninges pour sortir son idée puis organiser la battle suivante

Roulé à la noix de coco

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Cookies au citron

Cookies au citron

Voila le thème de la 18ème Battle Food choisi par la Godiche. >>>>>>> la pâte à cookies