Recettes de morue

Morue et pommes de terre sautées à la sauce béchamel

Morue et pommes de terre sautées à la sauce béchamel

faites dessaler la morue dans une passoire plongée dans un grand volume d'eau. Effeuillez la morue et ajoutez-la aux pommes de terre avec la gousse d'ail écrasée, du poivre au moulin et très peu de sel, mélangez et laissez colorer
Morue au poivron long rouge à la plancha (Portugal)

Morue au poivron long rouge à la plancha (Portugal)

Morue au poivron long rouge à la plancha. Vérifiez la cuisson de la morue à coeur. 200 g de morue, 1 poivron long rouge (ou piment doux), 1 ognon, 1 gousse d'ail, 6 cl de vin blanc, sel, piment, persil. 24 heures à l'avance faites dessaler la morue dans une passoire plongée dans un grand volume d'eau en renouvelant l'eau régulièrement. Ajoutez la morue côté peau et arrosez-la d'un filet de vin blanc, émincez la gousse d'ail sur la morue, salez légèrement et saupoudrez d'une pointe de piment -ou pas- Laissez griller 10 minutes. Retour à l'index 200 g de morue, 1 poivron long rouge (ou piment doux), 1 ognon, 1 gousse d
Morue (ou cabillaud) au lait de coco au four

Morue (ou cabillaud) au lait de coco au four

1 filet de morue (ou de cabillaud), 8 cl de lait de coco, 1 ognon, 1 poivron long, 1 tomate, 1 citron vert, 1 gousse d'ail, coriandre en poudre, 1 pointe de piment de Cayenne. 1 heure à l'avance déposez le filet de morue dessalée dans un plat creux, arrosez le du jus d'un citron vert et d'un filet d'huile d'olive, parsemez de coriandre en poudre. 1 filet de morue (ou de cabillaud), 8 cl de lait de coco, 1 ognon, 1 poivron long, 1 tomate, 1 citron vert, 1 gousse d
Morue sauce tomate, coco

Morue sauce tomate, coco

Égouttez la morue, séchez-la et arrosez-la du jus d'un citron vert. Faites dorer le filet de morue à feu vif à l'huile d'olive
Morue Facile / Bacalhau Facil

Morue Facile / Bacalhau Facil

Voici un plat de morue très simple à réaliser et un vrai délice. Dans un bol, mélanger les morue, la tomate, l'oignon, les poivrons, les olives et le sel à goût
Morue comme au nord du Portugal

Morue comme au nord du Portugal

Ajoutez l'ognon émincé et la morue coupée en morceaux, la gousse d'ail, le paprika et le persil. 1 pavé du morue dessalé (200g), 1 pomme de terre, 1 ognons, 1 gouse d'ail, 1 càc de paprika, 1 càc de persil haché, huile d'olive, vin blanc. 1 pavé du morue dessalé (200g), 1 pomme de terre, 1 ognons, 1 gouse d

Morue séchée aux pois chiches

déposez la morue dans une passoire et plongez-la dans un grand volume d'eau. Sortez la morue du court-bouillon, égouttez-la, laissez-la tiédir

Morue et frites sauce beurre citronné

Ajoutez les frites et effeuillez la morue, mélangez. 150 g filet de morue, 150 de frites, 25 g de beurre,le jus d'un demi citron. 24 h à l'avance déposez le filet de morue dans une passoire et plongez-la dans un grand volume d'eau en renouvelant l'eau régulièrement. Faites cuire la morue 10 minutes dans un bain-marie épicé d'une feuille de laurier, poivre et piment de Cayenne
Bacalhau ao Vinho do Porto / Morue au Porto

Bacalhau ao Vinho do Porto / Morue au Porto

Mais um pratinho de bacalhau difrente, esta receitinha vem do blog. Cuisine en Bouche a quem agradeço esta partilha bem aos gostos de todos cà em casa, um grand merci pour ce délicieux partage

Soupe de morue aux tomates

Je ne me suis pas trop trompée avec ce premier essai d’une soupe de morue aux tomates. Saler et poivrer légèrement le filet de morue
Filet de morue en écailles de courgette

Filet de morue en écailles de courgette

Égouttez, séchez et déposez le filet de morue dans un plat à four huilé. Recouvrez le filet de morue de demi-rondelles de courgette en commençant par la queue en les tuilant
Poivrons farcis à la morue

Poivrons farcis à la morue

Après il s’agit simplement de faire une béchamel par dessus la morue. Mettez maintenant la morue à cuire dans une casserole, juste mouillé à hauteur, à feu vif
Riz à la morue (Arroz de bacalhau)

Riz à la morue (Arroz de bacalhau)

faites dessaler la morue dans une passoire plongée dans un grand volume d'eau. 400 g de morue, 150 g de riz ) paella, 1 oignon, 5 cl de vin blanc, 10 cl de sauce béchamel, quelques filaments de safran, poivre au moulin, sel,. Plongez 5 minutes la morue dans de l'eau bouillante avec une feuille de laurier et une gousse d'ail écrasée. Ajoutez 400 cl d'eau de cuisson de la morue. Retour à l'index 400 g de morue, 150 g de riz ) paella, 1 oignon, 5 cl de vin blanc, 10 cl de sauce béchamel, quelques filaments de safran, poivre au moulin, sel,
Flan de courgette à la morue épicé au sumac

Flan de courgette à la morue épicé au sumac

faites dessaler la morue dans une passoire plongée dans un grand volume d'eau. 1 demie courgette, 200 g de morue, 1 oeuf, 1 càc de sumac, 1 càs de crème fraîche, 50 g d'emmental râpé, poivre au moulin, sel. Pochez la morue 10 minutes dans de l'eau frémissante avec une feuille de laurier. 200 g de morue,