Par contre bien qu’ayant suivi à la lettre le déroulement de la recette je ne suis pasarrivée à la jolie grigne sur le dessus peut-être le faitd’avoirfait un gros pain plutôt que deux et d’avoir utilisé de lafarine complète je n’en sais rien
Cuisiner et papoter chez Loulou | La cuisine est ma passion et je veux la partager.
Voilà que je vais vite y remédier avec ce fabuleuxPAIN À LASEMOULE. Celafaisaient quelques temps déjà que je ne vous avezpas donné de recette de pain à faire chez soi
Les Délices de Sandstyle - Amatrice de cuisine et de patisserie ,je me suis également lancée depuis peu dans le cake design pour enchanter mes enfants ......
pour la première phase. phase une. le levain. phase deux. de farine. Le pain d d'aujourd'hui est magiqueabase d une pate dite magiquecar elle se prépare en 10 mn qu on peut la décliner en pain , pizza , beignets et encore plus , elle se prépare en deux phase , la première consiste apréparer un levain qui se repose juste 10 mn ensuite lui ajouter le reste des ingrédients , et passerala confection de ce qu on désir , est le résultat est juste magnifique. 1 tasse = 250 ml , 1 tasse de farine = 120 g. 5 tasses de farine (600g). 2 tasses d eau tiède ( 500 ml). 2 cas de levure boulangère. 2 cas de sucre semoule. 1cac de sel. 125 ml d huile végétale ( canola pour moi). bien mélanger 2 tasses de farine et 2 tasses d eau, la levure , le sucre et le sel , le tt a l aide d un fouet pour obtenir un mélange liquide épais bien couvrir et laisser gonfler dans un endroit fermé loin des courant d air ( micro onde pour moi) pendant 10 minutes. reprendre le levain et lui ajouter l huile et le reste de lafarine et bien pétrir ( juste un peu) et commencer afaçonner des petites boules de lagrandeur de notre choix , pour moi 50 g chacune , aplatirchaque boule et faire des entailles ( 12 pour avoir une belle fleur) de l extrémité vers le centre ( 3/4 environ) , ensuite pincer pour bien souder chaque deux entailles pour réaliser des pétales ( comme sur la photo) , badigeonner de jaunes d oeuf ou juste du lait ( comme moi) et garnir le centre avec des grainessésames , lin, nigelle ou tournesol ( comme pour moi ) laisser reposer 10 mn et enfourner dans un four préchaufféa 200 °C , 20 mn environ les pains seront d une belle couleur ala cuisson. merci et bonne réalisation 10 mn ensuite lui ajouter le reste des ingrédients , et passerala confection de ce qu on désir , est le résultat est juste magnifique. 1 tasse. 250 ml , 1 tasse de farine. 5 tasses de farine (600g). 2 tasses d eau tiède ( 500 ml). 2 cas de levure boulangère. 2 cas de sucre semoule. 125 ml d huile végétale ( canola pour moi). 2 tasses de farine et 2 tasses d eau, la levure , le sucre et le sel ,. 50 g chacune , aplatirchaque boule et faire des entailles ( 12 pour avoir une belle fleur) de l extrémité vers le centre ( 3. 10 mn et enfourner dans un
graine de Nigel. de l'eau si besoin pendant le pétrissage. pour faire le matlou3alafarine moi j'ai utilisé maMAP il vous faut mettre dansla cuve les ingrédient suivant. 150ml d'eau tiède. 400 gr de farine t55. 3 sachet de levure boulangers. mettez en route le programmepétrissage pour mapar elle dure 15 mnt, apres 2 mnt de pétrissageajouter de l'eau si besoin la pâte ne doit ni etre trop solide ni trop mole aussiala fin du pétrissagefaite tournée encore pour un tour de 15 mnt laissez ensuite lever la pâte comme sur l'image en dessous , dégazé votre pâte et former 2 boule que vous allez poser sur un linge propre parsemer de semoule moyenne etaler l juste un peu pas comme on faitavec le pain à lasemoule , laisser lever encore une foi , faitechauffé votre tajine et déposer votre pain , étaler le un peu plus que la première fois couvrez avec quelque chose pour maintenirlachaleurau début de la cuisson , ensuite retourner le painmaissans le couvrir voilafacilerapide et délicieux 3 alafarine moi j. 400 gr de farine t55. 3 sachet de levure boulangers
un peu de semoule ( j'ai utilisé semoule de blé). eau tiède pour ramasserlapate. Préparation. Dans un récipient , mettez lafarinetamisés, Ajoutez l’huile et mélangez bien
Saveurs de Mon Pays - Cuisine Algérienne et d'ailleurs
graines de Nigel. de l'eau si besoin pendant le pétrissage. pour faire le matlou3alafarine moi j'ai utilisé maMAP il vous faut mettre dansla cuve les ingrédient suivant. 150ml d'eau tiède. 400 gr de farine t55. 3 sachet de levure boulanger. mettez en route le programmepétrissage pour mapart elle dure 15 mn, apres 2 mn de pétrissageajoutez de l'eau si besoin la pâte ne doit ni être trop solide ni trop molle aussi à la fin du pétrissagefaites tourner encore pour un tour de 15 mn laissez ensuite lever la pâte comme sur l'image en dessous , dégazez votre pâte et formez 2 boules que vous allez poser sur un linge propre parsemez de semoule moyenne étalez les juste un peu pas comme on faitavec le pain à lasemoule , laissez lever encore une fois, faiteschauffer votre tajine et déposez votre pain , étalez le un peu plus que la première fois couvrez avec quelque chose pour maintenirlachaleurau début de la cuisson , ensuite retournez le painmaissans le couvrir voilà facilerapide et délicieux 3 alafarine moi j. 400 gr de farine t55. 3 sachet de levure boulanger
sonia's cooking & Co - Salame alaykoume et Bonjour, je me présente Sonia maman au foyer dynamique, j'aime la cuisine, je la découvre tous les jours et je la fais partager avec tous ceux qui aiment la gourmandise, je vous Souhaite la Bien
J'aiaccompagné mon pain d'un délicieux platAlgérien nommé Kbeb(platalgérois),recette à venir. Voilà un délicieux painalgérien dont je vous ai déjà parlé Ici
La Casbah des Délices - Ma cuisine,simple mais généreuse,se partage sans modération.
C'est une farine dite forte, vous pouvez laremplacerpar une autrefarine pour pains ou ,farine O. C'est un pain à base de farine de "Manitoba", une farineoriginaire du Canada qui ici se trouve très facilement
Servir avec un quart de citron et un bon painmaison. Bonjour aujourd’hui je vous propose une recette qui pourra vous plairependant le ramadancar tout le monde n aspas les moyens d avoir de laviande souvent voici une chorbaalasemoule d orge sansviande pour faire il vous faudra
Le Royaume des Délices - cuisine d'hier et d'aujourd'hui,aux saveurs orientales...et bien d'autres surprises !
« Khobz Edar » qualifie le painmaison qu’il soit à lafarine, alasemoule ou un melange des deux, il existe mille une recette et variante, chaquemamanala sienne, qu’elle retransmettraa son entourage, voici la mienne J
la cuisine de sabrina - recettes de cuisine et patisserie,et tout les secrets des gâteaux traditionnels et moderne algeriens
