découper les tentacules en petits morceaux puis les mélanger avec le riz, le persil haché, l'ail rappé, le sel, le poivre noir, le poivre rouge et le cumin
Pâtisserie, boulangerie, viennoiserie, brioche, pizza et bien d'autres
En effet, un soir, j'avais préparé un risotto auxcalamars et fruits de mer (prochaine recette), mon fils n'aime pas les fruits de mer donc je lui ai préparé du riz à la tomate et safran qu'il aime particulièrement
Ajouter ensuite les calamars taillés en dès, le riz et mouiller avec le bouillon. Le riz noir, aussi appelé riz venere, n’a rien à voir avec du riz teinté à l’encre de seiche
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Article récents… Cookie géant aux schoko-bons. De ces vacances estivales, je vous avais ramené la recette de bacalhau a braz et de mon dernier séjour, j’ai eu envie de réaliser ce riz à la portugaise
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c’est tentant, par contre j’avoue que j’ai du mal d’ajouter du chorizoaux produits de la mer, j’ai testé une fois pour ne pas mourir idiote mais je n’accroche pas du tout
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C’est un riz complet, que l’on trouve facilement en magasin bio et avec lequel j’avais réalisé, il y a quelques temps, mon délicieux riz noir auxcalamars et aux gambas
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Il présente l’avantage nutritionnel d’être un riz complet – donc riche en fibres et minéraux – et sa couleur atypique permet de le servir aux personnes réticentes qui se méfient dès qu’ils se voient servir un riz un peu trop brun
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