Une savoureuse soupe très répandue au moyen orient s'invite dans nos assiettes, simple et légèrement parfumée au cumin, c'est une autre façon de déguster cet aliment aux bienfaits indiscutables
Je vous présente ici une recette desoupe à base delentillesde corail que j'ai découvert lors d'un séjour en Turquie , c'est une excellente alternative à nos traditionnelles soupes du ramadan et conviens très bien aussi en hiver pour se réchauffer
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Passer vos lentilles sous l'eau, les faire cuire dans la cocotte-minute avec de l' eau froide pendant une demi-heure environ avec les gousses d'ail entières et non pelées,le céleri,les carottes et les tomates
Perso j'adore me régaler avec une telle soupe pour le ftour, il faut profiter desdernièressoupesde la saison pour acceuillir les grillades, salades, barbec etc
Avant de servir ajoutez une cuillère à café de crème fraîche. 300 gr delentilles. 300 gr de courge. 1/2 bouquet de persil. 1/2 bouquet de céleri. Sel,poivre,coriandre en poudre,curry,cumin,2 tours de moulins 5 baies. 2 pomme de terre. 2 cuillères à soupede tahiné. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. 300 gr delentilles. 300 gr de courge. 1/2 bouquet de persil. 1/2 bouquet de céleri. 2 pomme de terre
A mi cuissons deslentilles, ajouter la sauce et les légumes. C'est un plat complet et santé, très efficace quand il fait froid, et il est bénéfique pour les personnes anémiques, les ingrédient et modede cuisson sont les mêmes que tajine des haricots secs
Pâtisserie, boulangerie, viennoiserie, brioche, pizza et bien d'autres
s de tomate concentrée. - Faire chauffer la soupe quelques minutes. c de graines de cumin. - Eplucher la carotte, l'oignon et la pomme de terre puis tailler-les finement
Il y a plusieurs versions de la soupe aux lentilles rouge (ou aussi appelée lentilles corail). J’ai adapté la soupe à mon goût en utilisant beaucoup moins de poivrons rouge et un peu plus d’épices
Halte gourmande chez Nanou | À la découverte de nouvelles saveurs!
Mettre les lentilles (après les avoir rincées ) , dans le bouillant, les oignons râpés , les carottes râpées , le poivre rouge et le sel à bouillir dans un fait tout , laisser cuire jusqu'à cuisson complète
le dîner d'hier soir c'était soupe aux lentilles trés simple et rapide à préparer. deslentilles. 1 pomme de terre. Mettre dans la cocotte l'oignon haché , l'ail faire revenir dans un peu d'huile ajouter les épices , puis verser 1 litre d'eau , verser les lentilles , les légumes , la coriandre , le celeri continuer la cuisson 20 min environ
Le temps dessalades est revenu. Égoutter les lentilles. Non pas que j'attende les beaux jours pour manger dessalades (il m'arrive fréquemment d'en manger en pleine hiver
En effet, j'ai choisi de réaliser des boulettes delentilles en lieu et place des boulettes deviande et autant vous dire que j'ai fais un carton avec ce plat, sans vouloir me vanter
Une envie de vacances, d'évasion. Cuire les lentilles corail dans une casserole d. Bien sûr, le temps des vacances n'est pas encore arrivé pour moi, alors pour patienter je cuisine des mets me permettant de faire évader mon esprit
Retirez la branche de coriandre de la soupe. Le mois de ramadan s'approche à grand pas, et pour changer un peu de la chrorba au frik (le jari) pendant tout le mois sacré, je vous propose cette recette de velouté delentilles corail très bonne et trés nourissante
Les saveurs culinaires de Rosa - Cuisine riche et gourmande, des recettes qui me ressemblent
