Recettes de soupe légère

Soupe thaï de crevettes au citron vert

Soupe thaï de crevettes au citron vert

Cette soupe doit être un peu salée, légèrement amer et acidulée. En effet, le citron vient nettoyer le côté riche du bouillon mais aussi apporte un parfum acidulé et une légère amertume
Soupe froide de betterave et céleri

Soupe froide de betterave et céleri

Après les chips, délicieux il faut le reconnaître, je me suis dit qu’avec cette chaleur une petite soupe genre gaspacho pourrait carrément être une bonne idée
soupe d'orge

soupe d'orge

La soupe d'orge est délicieuse, elle est beaucoup plus légère que la harira, et très simple et rapide à préparer
Lasagne légère aux crevettes et fondue de poireau

Lasagne légère aux crevettes et fondue de poireau

soupe d. soupe de jus de citronbaies rose fraichement moulus. soupe d'huile d'olive20 cl de crème entière liquidesel, poivre, sucre roux2 c. soupe de jus de citronbaies rose fraichement moulus1 bol de petites crevettes décortiquer cuites
Soupe algérienne à la semoule d’orge

Soupe algérienne à la semoule d’orge

Une bonne soupe très lègère et surtout digestive à servir en entrée durant ce froid…. Ouvrir la cocotte,enlever la coriandre,mixer la soupe jusqu’à ce qu’elle devienne veloutée mettre une autre nouvelle coriandre (quelques branches de coriandre attachés avec un fil) la coriandre parfume énormément la soupe
Chorba beida, soupe blanche

Chorba beida, soupe blanche

J'espère que vous allez tous bien, pour aujourd'hui je partage une délicieuse chorba beida, qui veut dire blanche, légère, bonne et surtout facile à préparer
Chorba beida : soupe blanche algérienne

Chorba beida : soupe blanche algérienne

Une chorba légère et digeste et surtout très peu grasse. Pour changer un peu de la chorba bien rouge, je vous propose aujourd'hui cette délicieuse Chorba beida, autrement dit, soupe blanche, qui tient son origine de la ville d'Alger
Cháo gà, soupe de riz au poulet

Cháo gà, soupe de riz au poulet

Filtrer le bouillon et faire revenir le riz dans une poêle afin d'obtenir une légère dorure. Elle a toujours fait cette soupe lorsqu'on était malade
Pain pide : Pain Turc

Pain pide : Pain Turc

Un pain qui accompagne de nombreux plats en sauce mais aussi les soupes. Ajoutez le reste des ingrédients et amalgamez le tout pour obtenir une pâte légère et collante
Des petites brioches au lait

Des petites brioches au lait

- 1 cuillére à soupe de vanille. - 2 cuilléres à soupe de levure de boulager. Sortir la pâte et faire ce que vous vouler , des petits pain ou des briochettes et les placer dans des moules , couvrir avec un torchon et laisser doubler de volume, dorer à l'oeuf battu avec 1 cuil à soupe de lait et faire cuire 15 mn à 180 °
La tarte tropézienne (Lamona)

La tarte tropézienne (Lamona)

briochée fourrée d'une crème légère (mélange de crème pâtissière et crème chantilly) ou une crème mousseline (mélange de crème pâtissière et le beurre doux), la crème est aromatisée à la vanille ou au chocolat
Matlou3 à la semoule

Matlou3 à la semoule

Vous devez obtenir une pâte lisse et molle aussi légère qu'une pâte à pizza. 3 cuillères à soupe d'huile. 3 cuillères soupe d'huile
Chrik constantinoises

Chrik constantinoises

si la pate vers la fin colle trop a vos main, vous pouvez ajouter par cuillère a soupe de farine, jusqu’a avoir une pate bien malléable, et qui ne colle pas trop
Recette Basboussa

Recette Basboussa

aiment préparer eux même, c’est la fameuse Basboussa, délicieuse et légère. soupe d’eau de fleur d’oranger et laisser le sirop s’épaissir 15 minutes à feu
Safiha au Sumac

Safiha au Sumac

En ce mois de jeune, on est très friand de petits amuses bouches pour accompagner soupes et autres potages
Poğaça: Petits Pains turcs fourrés

Poğaça: Petits Pains turcs fourrés

Vous pouvez les accompagner d'une bonne salade, d'une soupe quelle qu'elle soit ou d'un plat en sauce type tajine