La grande fête de laid lakbir est une fête religieuse musulmane ou on doit sacrifier un mouton, du coup chaque partie du mouton se cuisine à sa façon, et je vous assure qu'on jette rien du tout, même le panse et les intestins (pas de gaspillage), justement pour aujourd’hui je vous publie la recette du panse d'agneau à la Constantinoise, en sachant que sa se cuisine avec chekhchoukha, trida, ou couscous (recette à venir) "c'est mon préféré"
Les saveurs culinaires de Rosa - Cuisine riche et gourmande, des recettes qui me ressemblent
Les pâtes algériennes sont délicieuses font partie de cette catégorie rechta, dwida, trida et tlitli qui sont des plats familiaux et conviviaux appréciés
Gourmandise & pâtisserie | Saveurs d'ici et d'ailleurs…
la Trida , un plat traditionnel , riche en saveurs , raffiné et préparé pour les grandes occasions. Petit clin d'oeil à la cuisine de Cirta , Constantine ou Qsentina, avec la recette de la Trida en version revisitée et façon DIY (fait à la maison), où nous vous invitons à mettre les mains dans la farine , de confectionner des petits carrés de pâte qui caractérisent ce plat , une nouvelle recette en 2 temps et en mode végétarien avec des petits légumes de printemps. Recette de la Trida aux petits légumes du printemps 2015
Abricotsetgingembre.over-blog.com - Cuisine/webzine dédiée à l'art culinaire du Maghreb, avec des recettes ,de l'information,des nouveautés pour être plus près des perspectives du monde culinaire et alimentaire dan
Bonjour à tous et à toutes, je vous emmène cette fois-ci en Oranie pour découvrir le Rogueg, un plat typique de ma région et qu'on retrouve sous autres appellations et variantes dans toutes l'Algérie et même au Maroc, Trid, Chakhchoukha ou Ahdoul
Ce plat se prépare comme bon nombre de nos plats algériens comme le couscous, trida ou mkartfa (en petits carrés) dans d’autres région, dwida (vermicelles), chakhchoukhet edfor etc… tout viendra par la suite
