Mes Recettes

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Petits gâteaux à la pina colada

Petits gâteaux à la pina colada

Chauffer le four à 350 °F (175 °C). Garnir 24 alvéoles de moules à muffins avec des caissettes en papier ou en aluminium
Fudge aux canneberges

Fudge aux canneberges

Tapisser le fond et les côtés d’un moule carré de 20 cm (8 pouces) avec une feuille de plastique. Mettre de côté
la chorba que vous ne raterait plus jamais

la chorba que vous ne raterait plus jamais

dans une cocotte moi j'ai celle en terre la chorba et encore meilleur j'allume le feux doux pas besoin de plus le mette ma viande ensuite je mixe mon oignon je verse sur la viande ensuite je mixe la carotte la courgette et je les ajoute , je prend ma tomate je la mixe avec la coriandre et la menthe et je la verse aussi, enfin j'ajoute mes épices ma tomate concentre et le cube de jumbo et les pois chiche le feux reste doux la vous pouvais mélanger les ingrédient sans ajouter de l'eau, tout les aliment vont dégager leur eaux ce qui permettra de ressortir les saveur tout en douceur laisser cuire une 15 mnt mais surveiller toujours ajouter ensuite de l'eau a hauteur laisser cuire en douceur et vous allez voir que déjà votre maison sens la chorba , apres cuisson vous avez le choix de mettre ou de la vermicelle ou frik avant de servir coupe un peu de coriandre et de menthe l'ajouter sur votre chorba 20 km c
QUENELLES DE PAIN RASSIS

QUENELLES DE PAIN RASSIS

Faire chauffer un bain d'huile de préférence dans une sauteuse et préparer à l'aide de deux cuillères des quenelles que vous ferez frire au fur et à mesure
Khobz Dar (Pain Maison)

Khobz Dar (Pain Maison)

BONJOUR TOUT LE MONDE. Aujourd'hui pas de gâteaux la place à la boulange, je voudrais partager avec vous ce délicieux KHOBZ EDAR (PAIN MAISON), que j'ai déniché du blog "saveurs de mon pays" c'est la 2ème recette que je teste, je suis devenu fan de ce blog
Marmelade de citrouille et d'orange

Marmelade de citrouille et d'orange

À l'aide d'un zesteur, prélever les zestes des oranges. Ensuite, peler les oranges. Les couper en petits cubes et les déposer dans un récipient
SALADE POMMES DE TERRE-ŒUFS DURS A LA CRÈME

SALADE POMMES DE TERRE-ŒUFS DURS A LA CRÈME

Salade Pommes de Terre-oeufs Durs Crémeuse. ** Lavez les pommes de terre,faites-les cuire dans de l'eau salée
les galettes ( gâteau sec et économique)

les galettes ( gâteau sec et économique)

bonjour. Avec cette texture si friable ces galettes feront jaser vos convives , accompagner votre café de ces douceurs pour un pur bonheur
sauce blanche et froide pour grillade

sauce blanche et froide pour grillade

Ingrédients. 2 cuillère à soupe de cornichons. 1 cuillère à soupe de câpres. 2 petites échalotes. 1 cuillère à soupe de mayonnaise à la moutarde
Zrira ou « bsissa » (البسيسة) humm un délice!!

Zrira ou « bsissa » (البسيسة) humm un délice!!

Cette recette est excellente pour les femmes après l'acouchement pour la montée de lait. Bien sur on trouve plusieurs recettes de tammina, les plus celebres sont deux, une a base de gharss (pâte de dattes) et l'autre a base du miel et sur Alger on l’appele rfiss
Petits fours

Petits fours

Il en existe bien de recettes aussi nombreuses que de pâtisseries ou de pâtissiers. Très populaires en Algérie, ces petits fours sont vendus dans toutes les pâtisseries au kilo et tout le long de l'année
Kaâk Tlemcen

Kaâk Tlemcen

Servir avec un bon thé où café…Il est recommandé de tremper le gâteau au fur et à mesure de la consommation dans une boisson chaude ( café, Thé…)
Kaak Brioché Algérien

Kaak Brioché Algérien

Badigeonner avec le mélange de jaune d'oeuf battu avec du café fort et le lait, parsemer de graines de sésames