Aubergine à la sauce tomate
Ma vie autour de la table - à travers mon exil je raconte mon histoire par la cuisine en marient diverse culture
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Ingrédients

  • 2 Aubergines
  • 3 tomates pelées
  • 1 C S Concentré de tomate
  • L’huile d’olive et l’huile végétales pour la friture
  • 3 gousses d’ail
  • 1 petite branche de cannelle
  • 2 feuilles de laurier
  • Thym et romarin
  • Une pincée de cumin
  • Poivre, sel

Instructions

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