Berkoukes au poulet
La Casbah des Délices - Ma cuisine,simple mais généreuse,se partage sans modération.
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Ingrédients

  • 3 la farine.
  • 3 cuisses de poulet
  • 500 gr de petits plombs
  • 1 poignée de pois chiches trempés la veille
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 tomate fraîche râpée
  • 2 carottes fines
  • 1/2 de courgette
  • 1 petite pomme de terre
  • 1 petit navet
  • 1 cuillère soupe de sel
  • 1 cube de bouillon (kubor pour moi)
  • 1/2 cuillère café de poivre
  • 1 cuillère café de paprika ou piment rouge
  • 1 cuillère café de raz el hanout
  • 1/2 cuillère café de carvi
  • 3 soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères soupe d'huile de tournesol
  • 3 cuillère soupe de tomate concentrée ou 10cl de coulis de tomate
  • 2,5 litres d'eau

Instructions

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