Le Royaume des Délices - cuisine d'hier et d'aujourd'hui,aux saveurs orientales...et bien d'autres surprises !

BRADJ

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4 bols de semoule moyenne
1 bol de beurre fondu (1 plaquette de beurre)
1 verre a thé de fleur d oranger
1 cc de sel
500 grs de pâte de dattes
1/ Dans un saladier mettez votre pâte de dattes , 2cc de cannelle , 2 cc de clou de girofle, 2cs d huile malaxer bien le tout et réserver.2
4/ Couper le pâte de datte en trois , huiler votre plan de travail et étaler chaque boule en forme de galette sur 1 cm
5/ Couper votre pâte de semoule en deux et étaler les sur votre plan de travail commencer au rouleau et finissez avec la pomme de vos mains .6
7/ Couper votre pâte sur plusieurs bandes a l horizontale d un coté et de l autre afin d obtenir des losanges vous pouvez les décorer a l aide d un emporte pièce , et faites les cuire dans un tajine en fonte ou sur une poêle anti adhésive sans matiere grasse quelque minutes de chaque cotés pour obtenir une belle dorure .L essayer c est l adopter Bon appétit mes razalas