Carrés à la guimauve et au chocolat
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Ingrédients

  • Croûte Graham
  • 1 1/2 t (375 ml) de biscuits Graham émiettés
  • 1/3 t (80 ml) de beurre fondu
  • 1/4 t (60 ml) de sucre
  • Garniture à la guimauve
  • 1 t (250 ml) de sucre
  • 1/3 t (80 ml) d'eau
  • + 1/2 t (125 ml)
  • 2 c. à tab (30 ml) de sirop de maïs clair
  • 2 sachets de gélatine en poudre (7 g chacun)
  • 2 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
  • Ganache au chocolat
  • 4 oz (125 g) de chocolat au lait haché
  • 2 oz (60 g) de chocolat mi-amer haché
  • 1/2 t (125 ml) de crème 35%

Instructions

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