Cookies auchocolatàla noix de coco età l’avoine. (attention à ne pas mélanger directement le sel avec la levure ou le bicarbonate au risque d’éliminer l’effet de la levure)
Halte gourmande chez Nanou | À la découverte de nouvelles saveurs!
Auchocolataulait, parce que j’ai du Jivara de Valrhona à terminer, et qu’il est super bon. Et puis j’avais envie de tenter la méthode Continici, qui consiste à partir sur une ganache, que l’on mélangeà des blancs montés en neige, sans utiliser les jaunes d’oeufs
D'autent plus qu'ils aiment mettrela main àla pâte. Nous avons mangé le gâteau tiède avec le nappage bien coulant c'était un régal mais froid je dois dire que c'est pas mal non plus ^^ à vous de choisir
Fouettezjusqu’à ce que laguimauve prenne plus ou moins la température ambiante. Reprenez le « fouettage » des blancs, en versant en petitfilet, le sirop chaud (sans cesser de fouettez de plus en plus énergiquement — idéalement avec un batteur électrique donc), jusqu’à obtenir un mélange bien blanc nacré, lisse et dense
commencer par préparer la ganache , faire chaufferla crème et lui ajouter le chocolat , laisser fondre complètement et émulsionner pour un résultat meilleur
Un dessert gourmand àla crème auchocolat, garnie d'une meringue à l'italienne auxguimauves. Fouettez le sucre avec l'oeuf, rajoutez tout en fouettantla fécule petitàpetit, le lait, la vanille, le cacao et le sel
Pour bien débuter la semaine je vous proposer un délicieux gâteauauchocolatetàla ricotta. Je l’ai découvert sur fb où ma copinaute Assia avait publié larecette
Cuisiner et papoter chez Loulou | La cuisine est ma passion et je veux la partager.
- Remplir une poche à douille de ganache auchocolatblancet dresser une rosace sur chaque muffin. Hacher grossièrement les noisettes (en les écrasant dans un sac congélation avec un rouleauà
Ajouter les œufs, un àla fois, en battant énergiquement àla cuillère de bois entre chaque addition (L’incorporation des œufs peut aussi se faire, sans effort, dans le robot culinaire) jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène
Dans un récipient, mélangeraufouet le beurre mou et le sucre jusqu’à l’obtention d’une crème. Lorsque la préparation est homogène, ajouter le chocolat en pépites etmélangeràla spatule
Cuisiner et papoter chez Loulou | La cuisine est ma passion et je veux la partager.
Et même si, quand j’étais petite, je trouvais ça des plus sympathiques d’être recouverte de chocolat des pieds àla tête, aujourd’hui, vu que c’est moi qui suis de corvée ménage, je me pare obligatoirement de gants avant de faire des truffes auchocolat
The Happy Cooking Friends | Parce que la cuisine est avant tout une histoire de convivialité et de passion
-Battre les oeufs, le sucre etla vanille jusqu'à ce que le mélange double de volume. Voilà longtemps que je n'étais pas passée sur mon blog, il faut dire que maintenant que j'avais décidé de m'y remettre c'est mon ordinateur qui m'a lâché
- Verser dans un moule à cake beurré et fariné. - Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre, ajouter le chocolat fondu etmélanger, ensuite la farine, le sel etla levure chimique
Saveurs de Mon Pays - Cuisine Algérienne et d'ailleurs
* Monter la crème entière bien ferme et ajoutez làaumélangechocolat. Je vous laisse découvrir larecette qui est très simple, facile et rapide a faire alors plus d'excuses à vos fouets, vos chocolats, Moussez
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