cheescake Fraisier (sans cuisson)
artculinaireetcitationsberberes
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Ingrédients

  • 150 g de fraises couper en morceaux
  • 50 g de sucre
  • 2 feuille de gélatine de 2 g chacune
  • 5 a 10 mn , mettre les fraise et le sucre dans casserole et porter a ébullition environ 5 mn , ajouter la gélatine hors du feu et bien mixer ensuite
  • 180 gr environ)
  • 50 g de beurre fondu
  • 400 g de fromage philadephia chocolat ou nature a température ambiante
  • 300 ml de crème fraîche bien froide ( pas congelé)
  • 100 gr de sucre glace
  • 1 feuille de gélatine de 2g
  • 200 ml de crème fraîche bien froide
  • 50 g de poudre chantilly
  • 4 h ou bien tt une nuit

Instructions

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