Couronne des rois à la pâte comme celle d'amande -*** -تاج الملوك بعجينة مصنوعة بالفول السوداني مثل اللوز
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Ingrédients
3 mesures
de cacahuètes - eau bouillante - vanille
**********************
*Pour 3 mesures de cacahuètes poudre : * 1 mesure et demi de sucre glace
*vanille
* extrait d'amande
* peu d'eau
* - colorant alimentaire selon le choix
* - nacré couleur
* - gelée
Instructions
1 - Dans une casserole , verser les cacahuètes dans eau bouillante + vanille , laisser bouillir pendant 15 à 20 min.
2 - Egoutter puis laisser sécher dans une serviete ou à l'air pur
3 - Réduire en poudre au robot
Cette étape doit ètre faite au moins une journée à l'avance .
4 - Dans un saladier travailler les cacahuètes finement moulues avec le sucre
fin
5 - Ajouter la vanille + l'arome d'extrait d'amande ,
6 - Mélanger la pâte en ajoutant l'eau progressivement , la bien ramasser
épargner une partie de cette consistance pour confectionner des pétales et fleurs colorées .
7 - pour former une couronne façon fanid algérien , on forme 2 boudin de pâte
colorée , on les dispose l'un au prés de l'autre et on ferme comme un
bracelet, bien souder les extrémités avec peu de blanc d'oeuf .
On aura 2 étages de bracelets superposés
8 - Façonner des feuilles et pétales dans petit moule spécial silicone
9 - On peut se servir du vaporisateur couleur pour toute la garniture du gâteau .10 - Placer la fleur au milieu du gâteau + la pétale et badigeonner avec la gelée .
Commentaires
Fatima Djazairia
J'espére que cette recette vous a plu
Fatima Djazairia
contactez moi sur ma page fcb https://www.facebook.com/fatima.djazairia.1238
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