Couscous Algérois en sauce blanche
La Casbah des Délices - Ma cuisine,simple mais généreuse,se partage sans modération.
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Ingrédients

  • Pilons de poulet(1 ou 2 par personne selon l'appétit :p )
  • 3 courgettes
  • 2 cuillères soupe d'huile
  • 1 cuillère soupe de smen ou 2 cuillères soupe d'huile d'olive
  • 1 gros oignon
  • 1 bâton de cannelle + une cuillère café de cannelle
  • 1 cuillère café bombée de sel
  • 1 cuillère café de poivre
  • 2 litres d'eau
  • 250 gr de pois chiches en bocal ou trempés la veille
  • 600 gr de couscous fin ou moyen

Instructions

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