CROISSANT FACILE A FAIRE
A 2 mains...cap delice
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Ingrédients

  • 40 min
  • 15 min
  • 45 min
  • pour
  • 10 personnes
  • 150 ml lait fermenté ou lait ribot
  • 150 ml lait
  • 3 CS sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 C C de sel
  • 1 oeuf
  • 500 g farine T
  • 12 g levure fraîche
  • 210 g beurre doux
  • 1 jaune pour la dorure
  • 30 voir 2 heures
  • 30 selon les machines
  • 2 parties égales , puis a nouveau en deux et encore en 2 pour obtenir 8 pâtons égaux
  • 7 morceaux de 30 g très important , réserver
  • 30 g de beurre en 20 morceaux et les déposer sur votre rectangle de pâte
  • 4 parties avec un grand couteau , chaque quart doit être prédécoupé en
  • vous obtenez
  • 4 triangles a peu près égaux qui feront vos futurs croissants
  • 45 min a 1 heure
  • 20 min au four selon les fours

Instructions

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