Croquettes de sardines à la chermoula/ plat Algérienne
Univers de Hayat
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Ingrédients

  • 500 g de sardines
  • 1 c s Derssa hamra (purée de poivron rouge neutre)
  • 1 c c de cumin
  • 1/2 c c de gingembre (ajout perssonel)
  • 1/2 c c de paprika
  • 1 oeuf
  • 4 poivrons rouges grillés (Conserve de poivrons rouges grillés
  • 2 c s de Mayonnaise diététique au fromage frais,oeuf et moutarde
  • 1. Nettoyer les sardines, enlever la tete et les aretes. les laver, faire égoutter, laisser.
  • 2. Dans un récipient préparer la derssa (chermoula) en mélangeant tous les ingrédient. Ajouter les sardines grossièrement coupées. Mélanger bien le tout.
  • 3. Façonner des boules de ce mélange (1c s de farce) puis abaisser
  • 4. Enrober les beignets dans de l
  • 5. Dans une Poêle anti adhésif, faire chauffer un peu d
  • 6. Servir avec une sauce de poivron rouge (dans un bol, mélanger tous les ingrédient de la sauce).

Instructions

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