Cupcake  au chocolat, glaçage léger au nutella de Sweetapolita/ Sweetapolita’s chocolate cupcake with Nutella cloud frosting
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Ingrédients

  • 3/4 tasse (95g) farine tout usage
  • 3/4 tasse (150g) sucre
  • 1/4 tasse (30g) cacao de bonne qualité
  • 3/4 c.c. (3,5g) bicarbonate de soude
  • 3/4 c.c. (3,5g) poudre
  • 3/4 c.c. (3,5g) maïzena (fécule de maïs)
  • 1/2 c.c. (4g) sel
  • 1/3 (80ml) tasse lait de beurre (babeurre, lben)
  • 1/4 tasse (60ml) café ou espresso, chaud
  • 3 c. table (45ml) huile neutre (végétale)
  • 1 œuf,
  • 1,5 c.c. (7,5ml) extrait de vanille
  • 1 tasse (227g) beurre non salé, ramolli
  • 2 tasse (190g) sucre glace, tamisé (150g pour moi car j
  • 2 c.c. (10ml) extrait de vanille
  • 3/4 tasse (125g) chocolat
  • 1 c. table (15ml ) lait
  • 2/3 (ou même un peu moins car le mélange sera fluide et les cupcakes vont bien gonflés).
  • 1 minute.
  • 3/4 cup (95 g) all
  • 3/4 cup (150 g)
  • 1/4 cup (30 g) good quality cacao
  • 3/4 teaspoon (3.5 g) baking soda
  • 3/4 teaspoon (3.5 g) baking powder
  • 3/4 teaspoon (3.5 g) cornstarch
  • 1/2 teaspoon (4 g) salt
  • 1/3 cup (80 m
  • 1/4 cup (60 m
  • 3 tablespoons (45 ml) vegetable oil
  • 1 egg, room temperature, lightly beaten
  • 1-1/2 teaspoons (7.5 m
  • 1 cup (227 g) unsalted butter, at room temperature
  • 1-1/2 cups (190 g) icing sugar, sifted (150g for me because I use semi
  • 2 teaspoons (10 ml) vanilla extract
  • 3/4 cup (125 g) premium bittersweet chocolate, chopped, melted and slightly cooled (semi
  • 1/3 cup (100 g) Nutella
  • 1 tablespoon (15 ml) milk
  • 2 minutes.

Instructions

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