La Casbah des Délices - Ma cuisine,simple mais généreuse,se partage sans modération.

Fajitas 100% maison

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1 kg de farine
1 verre a thé d'huile
2 cuillères soupe de sucre
3 cuillères café de levure boulangère (ou 20gr de levure fraîche)
1 oeuf
1 cuillère soupe de sel
Eau tiède pour ramasser la pâte.
1 kg d'escalopes de poulet
1 gros oignon
1 cuillères soupe pleine de mélange d'épices massale (coriandre,curcuma,fenugrec,romarin,fenouil,piment,gingembre)
sel,poivre
2 cuillères soupe d'huile d'olive
Quelques feuilles de salade
6 pommes de terre moyennes
3 tomates moyennes
Sauces au choix (algérienne,barbecue,mayonnaise,ketchup,samourai, etc...)