Fetteh d'aubergines
Délices d'Orient
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Ingrédients

  • 3 pains libanais
  • 3 aubergines
  • 2 cuillères
  • Huile de friture
  • 1 grenade égrainée
  • 150 gr de yaourt la grec
  • 1 cuillère soupe de tahina
  • 1 jus de citron
  • 20 gr de persil ciselé
  • 40 gr de pignons de pin grillés
  • Sel
  • 1 jus de citron
  • 2 cuillères soupe de mélasse de grenade
  • 2 gousses d'ail râpées
  • 1/2 cuillère a café de sel

Instructions

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