Flan pâtissier
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Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilleté (pour réaliser un fond de pâte sucrée sans gluten, remplacer la quantité de farine par la farine de riz) et si vous avez un moule en silicone pas besoin de fond
  • 1 L lait écrémé ou demi écrémé
  • 200 g de Sukrin ou 110 g de stévia ou 5 cuillères d’édulcorant liquide (ou 200 g sucre).
  • 100 g maïzena (farine de maïs).
  • 3 oeufs.
  • 1 bouchon d’extrait de vanille ou (1 gousse de vanille c’est meilleur).
  • 30 cl de crème fraiche liquide facultatif.

Instructions

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