Gâteau au citron ( génoise avec crème citron )
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Ingrédients

  • Génoise
  • 5 œufs
  • 125 g de sucre
  • 125 g de farine
  • Vanille
  •  
  • Crème citron
  • 170 g de jus de citron
  • 3 œufs entiers + 2 jaunes d’œufs
  • 150 g de sucre
  • 108 g de beurre
  •  
  • Crème chantilly
  • 250 g de crème fraiche liquide
  • 25 g de sucre glace tamisé
  •  
  • Sirop
  • 310 gr de sucre
  • 250 ml d’eau

Instructions

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