Cookies auchocolatàla noix de coco età l’avoine. (attention à ne pas mélanger directement le sel avec la levure ou le bicarbonate au risque d’éliminer l’effet de la levure)
Halte gourmande chez Nanou | À la découverte de nouvelles saveurs!
Dans un récipient, mélangeraufouet le beurre mou et le sucre jusqu’à l’obtention d’une crème. Lorsque la préparation est homogène, ajouter le chocolat en pépites etmélangeràla spatule
Cuisiner et papoter chez Loulou | La cuisine est ma passion et je veux la partager.
Un gâteau bien simple est qui à toujours du succès au prés des grands etpetits. Diviser la pâte en deux dans une additionner le chocolat en poudre etmélanger bien à l’aide d’un fouet
Auchocolataulait, parce que j’ai du Jivara de Valrhona à terminer, et qu’il est super bon. Et puis j’avais envie de tenter la méthode Continici, qui consiste à partir sur une ganache, que l’on mélangeà des blancs montés en neige, sans utiliser les jaunes d’oeufs
commencer par préparer la ganache , faire chaufferla crème et lui ajouter le chocolat , laisser fondre complètement et émulsionner pour un résultat meilleur
- Remplir une poche à douille de ganache auchocolatblancet dresser une rosace sur chaque muffin. contrecarrer l'acidité de la rhubarbe, je les ai surmontés d'une ganache auchocolatblanc (recette Valrhona, encyclopédie du chocolat)
Ajouter les œufs, un àla fois, en battant énergiquement àla cuillère de bois entre chaque addition (L’incorporation des œufs peut aussi se faire, sans effort, dans le robot culinaire) jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène
Et même si, quand j’étais petite, je trouvais ça des plus sympathiques d’être recouverte de chocolat des pieds àla tête, aujourd’hui, vu que c’est moi qui suis de corvée ménage, je me pare obligatoirement de gants avant de faire des truffes auchocolat
The Happy Cooking Friends | Parce que la cuisine est avant tout une histoire de convivialité et de passion
le chocolat en pistole ou petitsmorceaux. fouettez les oeufs avec le sucre et ajouter la farine. faire chauffez dans une casserole a feu doux le lait, la crème ,
Commentaires
Ouvrir session ou Enregistrement pour rédiger un commentaire.