Kalb el louz traditionnel
La Casbah des Délices - Ma cuisine,simple mais généreuse,se partage sans modération.
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Ingrédients

  • 4 jours déj
  • 500 gr de semoule moyenne (j'utilise la marque le Renard,la meilleure pour moi)
  • 250 gr de sucre
  • 125 gr de beurre ramolli + et un peu pour beurrer le plat
  • 70 gr de beurre pour imbiber le kalb el louz avant cuisson
  • 1 cuillère soupe de vanille en poudre, défaut de la vanille liquide (je l'apporte d'Algérie,c'est ainsi qu'on l'appelle,elle est blanche et très parfumée)
  • 1 verre thé d'eau de fleur d'oranger (environ 15 cl)
  • Quelques amandes entières pour la déco
  • 150 gr d'amandes
  • 60 gr de sucre
  • Eau de fleur d'oranger
  • 1 L d'eau
  • 600 gr de sucre
  • 1 verre thé d'eau de fleur d'oranger

Instructions

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