Le maïs, un épi doré de moi adoré {et son merveilleux mariage avec la courgette}
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Ingrédients

  • 2 3 personnes)
  • 1 épi de maïs frais
  • 1 petite courgette, coupée en dés
  • 1 demi oignon, finement haché
  • 1 petit piment doux ou fort, finement haché
  • 1 grosse pincée d
  • 1/2 citron vert, coupé en quartiers
  • 1 tortilla de blé ou de maïs
  • 1 œuf par personne
  • 1 corn on the cob
  • 2 Tbsp olive oil
  • 1 small zucchini, diced
  • 1/2 onion, finely chopped
  • 1 small mild pepper, finely chopped
  • 1 large pinch of fresh oregano
  • 1/2 a lime, quartered
  • 1 tortilla per person
  • 1 egg per person
  • 1-2 Tbsp per person

Instructions

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