Il existe pas mal de recettes différentes de pain sans pétrissage, celle que je vous propose a été trouvée chez Valérie du blog cestmafournée, et semble être le résultat d’adaptations des travaux de Jeff Hertzberg et Zoé François, les créateurs de cette méthode de réalisation du pain
Salam alaykom, Je vous propose aujourd’hui une délicieuse pâtisserie algérienne très ancienne (algéroise plus précisément) khobzel bey, à base de chapelure et de fruits secs, imbibé de sirop parfumé d'eau de fleurs d’oranger, elle est l'une des patisseries préférée pendant le mois du Ramadan
Saveurs de Mon Pays - Cuisine Algérienne et d'ailleurs
Asalam Alaykom, le Matlouh ou khobz tajine est un pain algérien traditionnel, apprécié par tout le monde, il se prépare avec de la semoule fine, cuit dans un tajine en terre cuite
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Beurrer un plat, puis aplatir la boule ( moi j'en ai fais deux ). Dans un bol d'un pétrin, mélanger la farine , la levure , lesel , le sucre, l'huile et les œufs
Salam mes amis, aujourd'hui j'ai choisis de partager avec vous mon pain maison (khobz-dar) bien réussi, inratable, moelleux, léger, j'ai déjà posté des brioches avec la même pâte, avec quelques modifications voici le lien
Les saveurs culinaires de Rosa - Cuisine riche et gourmande, des recettes qui me ressemblent
(moi j'ai étalé une grosse boule de pâte et j'ai découpé à l'emporte -pièce comme sur la photo pour gagner du temps
Blogdoumaya - simplement !j'aime la cuisine!j'aime les beaux objets de décoration!j'aime les photos culinaires !c'est cette distance entre l'œil et l'appareil pour prendre une photo que j'adore!
Kalb el louz veut littéralement dire "coeur d'amandes",il se compose de semoule moyenne,de sucre, d'amandes et d'eau de fleur d'oranger mais il est aussi très fondant grâce au sirop de mielappelé cherbet avec lequel on arrose généreusement le kalb el louz
La Casbah des Délices - Ma cuisine,simple mais généreuse,se partage sans modération.
Asalam alaykom, bonjour à tous, voici un délicieux pain brioché en forme de couronne torsadée, léger, moelleux et facile à praparer ( à la machine ou à la main)
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Pas de temps de repos pour celle ci,c'est l'avantage de cette recette grâce à un ingrédient improbable qui vient s'ajouter à la composition de ce kalb el louz, et qui rend le gâteau si délicieux,le laben (lait fermenté)
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Dés que la pâte est ramassée (on doit avoir une pâte maniable), couvrir et laisser reposer. El Bradj est une délicieuse pâtisserie Algérienne, se sont des galettes sablées à base de semoule, fourrées
Pâtisserie, boulangerie, viennoiserie, brioche, pizza et bien d'autres
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