Mixez la banane avec les œufs jusqu’à obtention d’une préparation fluide et homogène. Dès que de petites bulles se forment à la surface, vous pouvez les retournez, avec beaucoup de délicatesse toutefois car ils sont fragiles à ce stade
Aujourd’hui c’est la Chandeleur, certes, il faut faire sauter lescrêpes (n’oubliez pas de mettre une petite pièce dans votre main avant et de faire un vœu) mais bon, pas besoin d’occasion particulière pour déguster une bonne crêpe
The Happy Cooking Friends | Parce que la cuisine est avant tout une histoire de convivialité et de passion
Les baghrirs se sont lescrêpesorientales à la différence des crêpesfrançaises, elles présentent des trous c’est pour cela qu’elles sont surnommées les « crêpes mille trous »
Les Gozlëmes peuvent être farcis de toutes sortes de farces, la plus populaire que j’ai vu, c’est l’alliance d’épinard et feta (que j’ai d’ailleurs essayé et que j’ai adoré
Halte gourmande chez Nanou | À la découverte de nouvelles saveurs!
375 ml d huile végétale de bonne qualité ( canola pour moi). 200 g de fécule de mais ( maïzena ). farine selon le besoin ( environ 400 g). 1/2 paquet de levure chimique ( =5 g). 2cas de lait en poudre ( facultatif). dans un grand bol battre les oeufs et le sucre a l aide d un fouet électrique a fin d obtenir un mélange mousseux et blanchâtre , ajouter l huile petit a petit en filet comme pour faire une mayonnaise , ajouter la maïzena , le lait en poudre et la levure , ensuite ramasser avec la farine petit a petit a fin d obtenir une pâte molle et pas collante pour façonner a l aide d un rouleau a pâtisserie , sur un plan de travail farinée , abaisser la pâte et avec un emporte pièce rond ou un verre détailler les biscuits badigeonner le dessus avec un jaune d oeuf battu et décorer avec le dos d une fourchette , cuire dans un four préchauffée a 160°C 15 a 20 mn environ. 375 ml d huile végétale de bonne qualité ( canola pour moi). 200 g de fécule de mais ( maïzena ). 1/2 paquet de levure chimique (
Placer les boulettes sur une grille et les couvrir tout doucement avec le chocolat ,les enrober de vermicelles au chocolat avant que le chocolat ne se fige Laisser bien prendre , les placer dans des caissettes, et les placer dans un endroit frais (pas au frigo)
zeste d orange ou de citron ( selon le goût). oui oui des jaunes d oeufs durs et croyez moi en les mangeant personne ne s en-doutera , ces biscuits d origine allemande très fondant et parfumés a merveille aux zeste d agrumes seront un coup de coeur assuré surtt avec le trésor qu ils cachent je vous laisse découvrir sans plus tarder
arachides grillées et grossièrement moulu ( ou autre noix ). confiture d abricot ( de préférence). 250 g de beurre ou de margarine ( shortning). 1 /2 paquet de levure chimique ( environ 5 g). farine selon le besoin (400 g plus ou moins ). plonger les gateaux dans un mélange tiède de confiture et de miel ( 4 cas de confiture + 2 cas de miel) , ensuite les enrober d arachides , les décorer selon le goût avec le chocolat fondu. merci et bonne réalisation 250 g de beurre ou de margarine ( shortning). 2 paquet de levure chimique ( environ 5 g). 2 cas de miel) , ensuite les enrober d arachides , les décorer selon le goût avec le chocolat fondu
Cette recette est assez simple à réaliser, j'ai essayé de prendre en photo toutes les étapes mais je m'excuse d'avance de la mauvaise qualité des photos mais ce n'était pas simple du tout en ayant les mains grasses
Alors pour les réaliser. - eau pour ramasser les ingrédients. Dans le bol d'un pétrin tamiser la farine et y ajouter tous les ingrédients sauf l'eau , malaxer au crochet jusqu’à ce que les ingrédients soient bien incorporer puis ajouter l'eau petit à petit jusqu’à obtention d'une pâte qui ressemble a celle de la brioche
Croustillant et fondant a la fois ces petits biscuits feront craquer tout le monde c est un délice à décorer pour le plaisir de pupilles et des papilles
en clair une tuerie ces petits délices ,on les trouve aussi sous le nom de millionnaire shortbreads. je les avais fait pour emmener lors du salon culinaire a paris avec du pain d'epice maison
pour les fonds de tartes. après qlq heures au frais ( toute une nuit pour moi) fouetter la ganache a l aide d un batteur électrique pour obtenir une mousse légère
dans un grand bol mélanger le beurre, le sucre les oeufs les cacahuètes ( beurre d arachides pour moi) a l aide d un fouet electrique ajouter , le cacao, la maizena, la levure etramasser avec la farine a fin d obtenir une pate homogene et molle
- une cuillère à soupe bien pleine de levure de boulanger (saf) ou levure fraîche. Retirer et mettre dans une passoire tapissée de papier absorbant, puis farcir chaque boules de confiture, nutella, ou chocolat fondu
250 g de beurre ou de margarine ( shortning). reprendre la pâte et former de boules de 25 g plonger dans le blanc d œuf et enrober d arachide , poser sur une plaque de cuisson et a l aide du pousse faire une empreinte pour imiter un puits , enfourner dans un four préchauffe a 160° environ 15 a 18 mn , garnir les cavités de caramel et décorer de chocolat au choix. merci et bonne réalisation 250 g de beurre ou de margarine ( shortning)
Commentaires
Ouvrir session ou Enregistrement pour rédiger un commentaire.