Les Craquelés au Chocolat de Martha Stewart
Délices de tous les jours -
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Ingrédients

  • 115 g de bon chocolat noir
  • 60 g de beurre mou
  • 150 g de sucre roux (vous pouvez mettre du blanc mais je vous conseille de réduire la quantité)
  • 1 gros oeuf
  • 90 g de farine
  • 25 g de cacao en poudre non sucré
  • 1 cuillerée
  • 1/4 cuillerée
  • 40 g de lait
  • 30 g de sucre en poudre et 30 g de sucre glace pour la finition avant cuisson
  • 1. Faites fondre le chocolat au bain
  • 2. Tamisez ensemble la farine, la levure et le cacao.
  • 3. Dans un bol, fouettez le sucre roux et le beurre pommade jusqu
  • 4. Ajoutez ensuite le chocolat fondu, le lait puis les poudres tamisées ensemble.
  • 5. Réservez la pâte au réfrigérateur au moins 2h pour la rafermir.
  • 6. Prélevez des boules de pâte dans vos mains (environ 2,5 cm de diamètre). Roulez
  • 7. Posez
  • 8. Faites cuire 12
  • 15 min dans le four préchauffé

Instructions

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