les Muffolette : pains ronds (à la ricotta et grains de fenouil) #streetfood #cuisine de rue
La Conque d'Or
La Conque d'Or
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Ingrédients

  • 4 personnes
  • 30 mn
  • 2 heures et demie
  • 10-15 mn
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  • Ingrédients
  • 500 g de farine Manitoba (ou farine O)
  • 500 g de semoule de blé dur
  • 1 cube de levure de bière fraîche ou 1 sachets de levure déshydratée
  • 1 cuillère de miel
  • 10 g de malt pour boulangerie
  • 500 ml d'eau
  • 1/2 verre d'huile d'olive
  • Sel (20 g)
  • Grains de sésame (facultatif).

Instructions

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