Il s'agit de pâtes (qu'on appelle communément langues d'oiseau ou "orzo" chez les Italiens) qui sont cuites à la manière du couscous et qui sont servies traditionnellement avec une sauce
Ce couscous algérois que j'aime particulièrement est très facile à faire,composée d'une sauce blanche parfumée à la cannelle,et accompagnée de courgettes et idéalement de navets
La Casbah des Délices - Ma cuisine,simple mais généreuse,se partage sans modération.
Les anchois corsent la saucetomate, mais ne se sentent pas vraiment. Des tomates abondantes du potager au marché, préparez ce coulis de tomates un peu concentré, parfumé aux anchois
Dans une autre poêle mettez un peu d’huile d’olive, faire revenir de l’ail coupé en dés quelque mn puis ajouter les tomates coupé en morceau, rajouter le laurier, thym, romarin et les épices selon votre goût une fois que les tomates soit bien réduite ajouter le concentré de tomate dilué dans un peu d’eau et laissez réduire
Ma vie autour de la table - à travers mon exil je raconte mon histoire par la cuisine en marient diverse culture
Inspirée du steak parmegiana, ce plat alterne du hachis de poulet mélangé à de la mozzarella, de la saucetomate et du parmesan, joliment doré il est servi avec des pâtes spaghetti ou linguine
Pâte d amande ou massepain une pâte faite a base d amande et de sucre très souple idéale pour le moulage des petits objets et les formes décorative notamment les roses et les fruits
Voici un plat très rapide à faire, poulet/olives/champignons cuits en sac de cuisson. Ingrédienst. - Dans un bol, mettre les épice, l'ail et l'oignon, la moutarde et bien tartiner le poulet avec
Saveurs de Mon Pays - Cuisine Algérienne et d'ailleurs
Ingrédients. Mettre tous les ingrédients de la brioche sauf l’eau et le beurre dans la cuve du pétrin, mélanger puis ajouter l’eau tiède, pétrir qlqs minutes puis ajouter le beurre pétrir encore une fois jusqu’à ce que le beurre soit incorporé, couvrir et laisser lever
Saveurs de Mon Pays - Cuisine Algérienne et d'ailleurs
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumDésolée pour l'absence, je n'ai pas eu le temps de mettre la dernière recette de gâteau que j'ai fais pour l'aïd passé
La Casbah des Délices - Ma cuisine,simple mais généreuse,se partage sans modération.
Bonjour à toutes et à tous voici une recette d'un des gâteaux traditionnel algériens les plus apprécié , c'est vraiment bon , mais une fois de temps en temps faut pas en abusé c'est bien sucré
Commentaires
Ouvrir session ou Enregistrement pour rédiger un commentaire.