MHAJEB - MSSEMEN FARCIS - CREPES FARCIES A L'ALGERIENNE
Délices and co
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Ingrédients

  • 500 g de semoule extra fine
  • 3 oignons
  • 4 tomates
  • 1/2 c c de Harissa pour ceux qui aiment le piquant
  • 1. Commencez par préparer la pâte en mélangeant la semoule avec le sel et en ajoutant l
  • 2. Pétrissez longtemps, la pâte doit devenir bien lisse, sinon vous pouvez utiliser un pétrin.
  • 3. Divisez la pâte en petites boules de la grosseur d
  • 4. Pendant le temps préparez la farce
  • 5. Rappez les tomates et ajoutez les aux oignons salez, poivrez et ajoutez la Harissa. Faites cuire pendant 10 a 15 min.
  • 6. Façonnez
  • 7. A force d
  • 8. Pliez la feuille de Mhajeb une fois, puis mettez la farce au centre repliez la pâte sur la farce comme sur l
  • 9. Faites cuire sur un tajine ou une poêle
  • 11. Bonne dégustation et Bssahetkoum

Instructions

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