msemen a la farine ( sans pétrissage )
artculinaireetcitationsberberes
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Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 1 petite cuillère a café de levure boulangère
  • 2 cas d huile végétale
  • 1 c as de sucre
  • 250 ml d eau
  • 5 mn ou bien avec les mains
  • 30 mn ensuite reprendre la pâte et la diviser en boules de la forme d une mandarine et bien les rouler et laisser de nouveau reposer 30 mn
  • 15 mn et répéter l opération en superposant une enveloppe sur la pâte étendu . et laisser reposer 15 a 20 mn et étendre au maximum car la pâte sera bien reposer et facilitera bien la tache , (comme sur les photos ) et cuire sur une poêle ou un tajine a feux doux

Instructions

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