PAIN À LA SEMOULE
Les Délices de Sandstyle  - Amatrice de cuisine et de patisserie ,je me suis également lancée depuis peu dans le cake design pour enchanter mes enfants ......
Les Délices de Sandstyle - Amatrice de cuisine et de patisserie ,je me suis également lancée depuis peu dans le cake design pour enchanter mes enfants ......
  • Évaluez cette recette !
  • Votre évaluation
Évaluation globale 0 0 évaluations

Ingrédients

  • 375 gr de farine de blé bio T
  • 125 gr de semoule de blé dur
  • 100 gr de levain maison http
  • 2 gr de levure fraîche du boulanger
  • 10 gr de sel
  • 1/ Dans la cuve de votre robot mettre
  • 2 heures
  • 2 pâtons de poids égale ( environ 470 gr ). former 2 boules et laisser reposer sous un torchon propre et sec pendant 15 minutes.Cest la phase de repos ou de détente
  • 6/ Faites la même choses sur le côté opposé pour les 2 pâtons .
  • 7/ Ensuite rabattre côtes sur côté en appuyant bien sur les bords .
  • 8/ Mettre une feuille de papier sulfurisée sur plaque de cuisson .
  • 9/ Fariner avec la T65 2 torchons et y déposer les pâtons plis et soudures en dessous .
  • 13/ juste avant d
  • 14/ Mettre
  • 20 minutes.
  • 15/ Sortir les pains
  • 2,635 likes
  • 107 talking about this. Ex Les Délices de Sandstyle ,je recommence
  • 10 minutes
  • 3 ingrédients

Instructions

Commentaires

Ouvrir session ou Enregistrement pour rédiger un commentaire.