Pain brioché turc         خبز بريوش تركي
Délices d'Orient
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Ingrédients

  • 10 pains
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  • Pour la pâte
  • 400 ml de lait entier tiède
  • 150 ml d'huile
  • 22 gr de levure fraîche (ou 1+ 1/2 cuillère de levure instantanée)
  • 25 gr de sucre
  • 15 gr de sel
  • 2 blancs d'oeuf
  • 800 gr de farine
  • 80 gr de beurre pommade (pour le feuilletage)
  •  
  • Pour la dorure
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 1 cuillère café d'huile
  • 2 cuillères soupe de crème liquide

Instructions

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