PAIN DE VIANDE FAÇON MOUSSAKA OU SANDWICH
Plaisir Culinaire Algerien
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Ingrédients

  • 2 aubergines épluchées, coupées en tranches salees puis grillées
  • 1 sauce tomate
  • 3 tomates râpées, 2 cas huile de tournesol et
  • 500 gr de viande hachée,
  • 1 échalote ciselée,
  • 1/4 de pain rassis trempé dans le lait,
  • 1 cas de sauce worcestershire,épices pour grillade, coriandre en poudre,persil,thym,oregon,
  • 2 oeufs
  • 3 cas de frolage râpé
  • 180 degrés.
  • 5 minutes puis servir en coupant des tranches.

Instructions

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