Asalam Alaykom, le Matlouh ou khobztajine est un pain algérien traditionnel, apprécié par tout le monde, il se prépare avec de la semoule fine, cuit dans un tajine en terre cuite
Saveurs de Mon Pays - Cuisine Algérienne et d'ailleurs
Dégazez votre pâte et formez deux pains ronds que vous déposerez sur un plat. Pour 2 pains. Badigeonnez la surface avec du jaune d'oeuf et parsemez de graines de sésame noir ou bien si vous préférez de sésame blanc , Faites cuire vos pains dans un four préchauffé à 200°C. 2 pains
Bonjour à tous, aujourd'hui, je vous poste une bonne recette de pain maison qu'on prends avec un café comme avec une soupe c'est une vrai régale et très facile à faire
Salam mes amis, aujourd'hui j'ai choisis de partager avec vous mon pain maison (khobz-dar) bien réussi, inratable, moelleux, léger, j'ai déjà posté des brioches avec la même pâte, avec quelques modifications voici le lien
Les saveurs culinaires de Rosa - Cuisine riche et gourmande, des recettes qui me ressemblent
Khobz dar ( pain maison algérien ) - Saveurs de Mon Pays. Une fois que votre pain à doubler de volume badigeonner d’œuf mélanger au vinaigre, parsemer de graines
Asalam alaykom, bonjour à tous, voici un délicieux pain brioché en forme de couronne torsadée, léger, moelleux et facile à praparer ( à la machine ou à la main)
Saveurs de Mon Pays - Cuisine Algérienne et d'ailleurs
Dégustez avec un bon pain maison c'est le top. La recette que je vous présente aujourd'hui est juste succulente, déjà son mode de cuisson au Tajine donc, et à feu doux, donne à la viande une tendresse incomparable
Pains Farcis de Les Recettes de Ratiba une recette fondante et légere pour accompagner la chorba remplaçant le bourek, je vous conseille vivement de l'essayer, ça sera sans regret
Salam alaykom, Je vous propose aujourd’hui une délicieuse pâtisserie algérienne très ancienne (algéroise plus précisément) khobz el bey, à base de chapelure et de fruits secs, imbibé de sirop parfumé d'eau de fleurs d’oranger, elle est l'une des patisseries préférée pendant le mois du Ramadan
Saveurs de Mon Pays - Cuisine Algérienne et d'ailleurs
Pour le façonnage des petits pains cf photos ci dessous. Pour 10 petits pains. Une fois vos pains faits, laissez les lever encore 30mn dans un endroit chaud (dans votre four par exemple éteint bien sûr). Badigeonnez les pain de jaune d'oeuf, et les cuire dans un four préchauffé à 190° pendant environ 30 minutes (selon les fours). source Pour 10 petits pains
Commentaires
Ouvrir session ou Enregistrement pour rédiger un commentaire.