Pate de Fruits à la Poire
Gourmandise de Assia
Gourmandise de Assia
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Ingrédients

  • 1- Dans un poêlon en cuivre de préference pour bien répartir la chaleur de la cuisson et l
  • 2- Chauffer la purée de poire, le glucose, le sucre sur un feu moyen en remuant avec un fouet manuel ou une spatule
  • 3- À ébullition ajouter la pectine mèlanger au préalable avec les
  • 4- Surveiller la cuisson
  • 5- Hors feu incorporer le jus de fruits et mélanger
  • 7- Laisser prendre de préférence toute une nuit ou
  • 24 heures, couper et passer dans le sucre

Instructions

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