Recette d'agneau Shawarma,épicé cuisson lente (Moyen-Orient)
Street Food, Cuisine du Monde
Street Food, Cuisine du Monde
  • Évaluez cette recette !
  • Votre évaluation
Évaluation globale 0 0 évaluations

Ingrédients

  • 10/12 personnes
  • 20 min
  • 20 hors temps de pause marinade
  • 1 gigot d'agneau (2.5 kg)
  • 1 cac de poivre noir en grains
  • 3 clous de girofle
  • 1/2 cac de gousses de cardamome
  • 1/4 cac de fenugrec
  • 1 cac de graines de fenouil
  • 2 cas de graines de cumin
  • 1 anis étoilé
  • 1/2 bâton de cannelle
  • 1/2 cac de gingembre en poudre
  • 1 cas de paprika doux
  • 1 cas de sumac
  • gros sel
  • 2 cas de gingembre frais, râpé ou haché finement
  • 3 gousses d'ail écrasées
  • 30 brins de coriandre fraîche hachés
  • le jus de 2 citrons
  • 10 cl d'huile d'olive

Instructions

Commentaires

Ouvrir session ou Enregistrement pour rédiger un commentaire.