Recette d'aubergines farcies aux oignons, tomates et pignon de pin - vegan - (Turquie)
Street Food, Cuisine du Monde
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Ingrédients

  • 6/8 personnes
  • 30 min
  • Ingrédients
  • 8 aubergines longues
  • 1 boîte de tomates pelées, concassées
  • 4 gousses d'ail hachées
  • ½ bouquet de persil plat haché
  • 4 oignons moyens
  • le jus d'un citron avec 1/2 cac de sucre
  • 100 g pignons de pin
  • sel, poivre, paprika, une pincée de cannelle
  • thym, laurier
  • 100 ml d'huile d'olive

Instructions

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