Recette de chorba harira - version vegan -  (Maroc)
Street Food, Cuisine du Monde
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Ingrédients

  • 4 personnes
  • 15 min
  • 55 min
  • Ingrédients
  • 150 g de haricots blancs trempés depuis la veille
  • 150 g de pois chiches, trempés depuis la veille égouttés
  • 400 g de tomates concassées, épluchées, épépinées
  • 1 oignon émincé
  • ½ cac de safran
  • ½ cac de curcuma
  • ½ cac de cannelle
  • ½ cac de coriandre moulue
  • ½ cac de coriandre hachée
  • 2 cas de persil haché
  • ½ cac de harissa ou de piment en poudre
  • 1 cac de farine
  • 10 min environ

Instructions

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