Recette d'entée chorba de légumes
Undemi-oignon. Chorbade légumes. Unbouillondecubedebœuf. 1pommedeterre. 1poignéedepoischiches. 1poignéedevermicelles . Couperl’oignonfinement, lesfairecuiredansunemarmiteavecdeuxcuillèresàsouped’huile, ajouterleslégumescoupésenpetitmorceau, mettreunecuillèreàcafédepimentrougedoux, unecuillèreàcaféderaselhanout, lespoischiche, lebouquetgarnietassaisonner, laisserrevenirquelquesminutesàfeudouxetcouvriravecdel’eau, ajouterlebouillondecube, laissercuire pendant20minutesàfeumoyen. àlafindelacuissonajouterlestomatesconcasséesetlevermicelle, laissermijoter10minutesàfeudoux
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